Nguyên liệu gồm có:

• Thịt heo xay hoặc băm - 150 gr
• Tôm khô - 2 muỗng súp
• Măng non - 1 đọt
• Gừng nhỏ - 2 củ
• Hành tươi - vài nhánh
• Bí ngòi to - 2 quả
• Bột ngô - 1,5 thìa súp
• Xì dầu - 1 muỗng súp
• Rượu trắng - 1 muỗng súp
• Đường - ½ (một phần hai) muỗng cà phê
• dầu hào - 1 muỗng cà phê
• Nước thịt gà luộc - 4 thìa súp

Hướng dẫn Cách chế biến:

Bước thứ nhất(1): Bí ngòi bạn rửa thật sạch, cắt khúc dài cỡ hai đốt ngón tay, rồi dùng thìa múc bỏ một phần ruột bí.Bước thứ hai(2): Tôm khô bạn ngâm cho nở, rửa thật sạch, cho vào máy xay nhuyễn cùng thịt, gừng và đầu hành trắng. Bạn trộn hỗn hợp này với măng thái hạt lựu và 1 muỗng cà phê bột ngô.Bước thứ ba(3): Tiếp theo bạn hòa tan xì dầu, rượu trắng, đường với 1 muỗng cà phê bột ngô.              Bạn trộn một nửa hỗn hợp xì dầu với thịt, một nửa còn lại để làm sốt.Bước thứ tư(4): Rắc một chút bột ngô lên trên các miếng bí ngòi.Bước thứ năm(5): Bạn nhồi hỗn hợp thịt vào bí rồi hấp chín (Bạn không nên ấn chặt quá vì như thế thịt sẽ không tơi và khi ăn sẽ dễ ngán, thịt khô)Bước thứ sáu(6): Khi bí chín, bạn lấy ra đĩa.           Bạn nấu sôi nước luộc gà, hòa ½ (một phần hai) chỗ nước sốt còn lại vào, thêm dầu hào và cùng chút bột ngô rồi nấu sôi cho đến khi sốt hơi sánh lại thì nếm nêm cho vừa miệng, rắc chút hạt tiêu nếu thích.             Hành lá bạn cắt nhỏ, rắc lên đĩa bí ngòi, rưới nước sốt vừa làm xong lên, ăn nóng quá ngon.