Bước thứ nhất(1): Bí đỏ gọt bỏ vỏ, rửa thật sạch, thái miếng vuông hơi dày một chút.

Bước thứ hai(2): Tôm nõn ngâm nở, rửa cho thật sạch nếu không sẽ bị sạn.

Bước thứ ba(3): Đặt chảo lên bếp, nấu nóng dầu chiên, cho tỏi vào phi thơm. Cho tôm vào xào đến khi gần chín

Bước thứ tư(4): Tiếp đến cho bí vào xào cùng, đảo đều. Cho một chút nước vào rồi đậy vung cho chảo bí sôi trong vài phút. Nêm gia vị, và một chút đường  đun đến khi bí chín mềm và thấm đều gia vị là được.

Bí đỏ là nguồn cung cấp vitamin A, đóng vai trò quan trọng cho thị giác, tăng trường xương và sự sinh sản, tham dự vào sự tổng hợp protein, điều hòa hệ miễn dịch và góp phần dinh dưỡng, bảo vệ cho da. Trong bí đỏ còn có một chất cần thiết cho hoạt động của não bộ, đó là acid glutamic, đóng vai trò quan trọng trong bồi dưỡng thần kinh, giúp các phản ứng chuyển hóa ở các tế bào thần kinh và não.