Bước thứ nhất(1): - Bạn đem rửa thật sạch bắp cải, tách bẹ, dùng dao cắt bỏ bớt phần sóng lưng.

- Hành lá bạn rửa thật sạch, để ráo nước

Bước thứ hai(2): - Mộc nhĩ bạn ngâm cho nở rùi cắt bỏ chân. Miến ngâm nở, xắt nhỏ.

- Bạn rộn mộc nhĩ, miến, một thìa nhỏ muối, một ít hạt tiêu, hành khô xắt nhỏ vào bát thịt băm, ướp khoảng 15 phút.

Bước thứ ba(3):  - Đun nồi nước sôi, bạn chần sơ hành lá rồi vớt hành ra âu nước lạnh.

- Bạn cho bắp cải vào luộc khoảng 3 phút để bắp cải mềm sơ.

Bước thứ tư(4): - Dùng thìa múc một ít hỗn hợp thịt đặt lên lá bắp cải.

- Bạn dùng tay gấp mép và cuốn tròn lại, dùng một cây hành lá cột lại, làm cho hết phần thịt và phần bắp cải.

- Bạn xếp bắp cải vào nồi hấp rồi hấp từ 5 đến 8 phút.

Bước thứ năm(5): - Bạn xay nhuyễn cà chua, nấu nóng một ít dầu chiên, phi tỏi thơm, cho cà chua vào xào, nêm vào một ít đường, muối.

- Sau đó bạn xếp bắp cải cuộn thịt vào nồi cà chua, đun lửa nhỏ, nếm nêm lại gia vị cho vừa ăn. Đun đến khi phần nước sốt cà chua sánh đặc thì tắt lửa, múc ra đĩa, rắc một ít hạt tiêu, hành lá xắt nhỏ lên bắp cải, dùng kèm với cơm.

Mong cả nhà ngon miệng nhé!