Bắp cải cuộn thịt sốt cà chua với lá bắp cải ngọt cuộn hỗn hợp thịt, mộc nhĩ, miến giòn giòn hấp chín rồi sốt qua cà chua, ăn đậm đà, hấp dẫn, lại có màu sắc đẹp không chán. Đây quả thật là món ăn không thể bỏ qua.
Bắp cải cuộn thịt sốt cà chua

Nguyên liệu gồm có:

  • Bắp cải - ¼ (một phần tư) cái vừa ăn
  • Thịt nạc băm - 250 gr
  • Nấm, mộc nhĩ - vài cái
  • Miến - 1 lọn
  • Cà chua - 2 quả
  • Muối, đường, hạt tiêu, hành khô, hạt nêm, hành lá và tỏi. - gia vị

Hướng dẫn Cách chế biến:

Bước thứ nhất(1): - Bạn đem rửa thật sạch bắp cải, tách bẹ, dùng dao cắt bỏ bớt phần sóng lưng.

- Hành lá bạn rửa thật sạch, để ráo nước

bap-cai-cuon-thit-sot-ca-chua-7Bước thứ hai(2): - Mộc nhĩ bạn ngâm cho nở rùi cắt bỏ chân. Miến ngâm nở, xắt nhỏ.

- Bạn rộn mộc nhĩ, miến, một thìa nhỏ muối, một ít hạt tiêu, hành khô xắt nhỏ vào bát thịt băm, ướp khoảng 15 phút.

bap-cai-cuon-thit-sot-ca-chua-1

Bước thứ ba(3):  - Đun nồi nước sôi, bạn chần sơ hành lá rồi vớt hành ra âu nước lạnh.

bap-cai-cuon-thit-sot-ca-chua

- Bạn cho bắp cải vào luộc khoảng 3 phút để bắp cải mềm sơ.

bap-cai-cuon-thit-sot-ca-chua-4

Bước thứ tư(4): - Dùng thìa múc một ít hỗn hợp thịt đặt lên lá bắp cải.

bap-cai-cuon-thit-sot-ca-chua-9

- Bạn dùng tay gấp mép và cuốn tròn lại, dùng một cây hành lá cột lại, làm cho hết phần thịt và phần bắp cải.

bap-cai-cuon-thit-sot-ca-chua-8

- Bạn xếp bắp cải vào nồi hấp rồi hấp từ 5 đến 8 phút.

bap-cai-cuon-thit-sot-ca-chua-5

Bước thứ năm(5): - Bạn xay nhuyễn cà chua, nấu nóng một ít dầu chiên, phi tỏi thơm, cho cà chua vào xào, nêm vào một ít đường, muối.

bap-cai-cuon-thit-sot-ca-chua-3

- Sau đó bạn xếp bắp cải cuộn thịt vào nồi cà chua, đun lửa nhỏ, nếm nêm lại gia vị cho vừa ăn. Đun đến khi phần nước sốt cà chua sánh đặc thì tắt lửa, múc ra đĩa, rắc một ít hạt tiêu, hành lá xắt nhỏ lên bắp cải, dùng kèm với cơm.

bap-cai-cuon-thit-sot-ca-chua-2

bap-cai-cuon-thit-sot-ca-chua-6

 

Mong cả nhà ngon miệng nhé!

 


Tổng hợp & BT:

Về Menu

Món ăn miền Bắc

Nầm bò nướng Nội Nau canh Nộm dưa chuột Cách làm bánh Trung thu cach lam sua chua Năm mới lãªho khex.php?q=My xào">My xào Mut vo buoi biacolor: #484243" href="/index.php?q=Ná m">Ná m Nên Thực đơn bữa tối Nêm ca linh sung hướng dẫn làm thạch xoàingon Mẹo nấu ăngon Muffin nguồn Muc kho sot me Làm mắm Muop đăng Mon che Áo Mojito Cuba cach lam mon nhau Phạm Liên Giản dị canh rau cải đồng sốt hoisin đậu nành Mam nem Mi vịt tiem salad tôm chua ngọt ca kho tuong hot Mam heo kho cùi dừa Mexico kem viet quat Mỳ ý mì hàn quốc Mực rim Quy Nhơn cach lam sua chua mit May va gà xiên que nướng MAY ga tikka ngon Mực xào ớt ngọt và bắp non Mực xào ca kho tộ Một số gợi ý trang trí món ăn thêm yêu thịt hấp Mẹo tận dụng muối ăn cực thông minh cach lam banh ú Một số lưu ý về cách đặt bàn ăn Một số kinh nghiệm trong nấu ăn trung sot me cạo bia Mẹo để có nồi nước lẩu ngon nước giải nhiệt Mắt cá ngừ đại dương níu chân du Các món bún điểm tâm thân thuộc của Mẹo giúp luộc gà ngon và đẹp mắt Mẹo nấu ăn xao rau Mẹo Món súp Chả cá Thịt dắt xào dân dã mà ngon Đậm đà bánh đa cua Hải Phòng banh crepe chuoi Món soup mi Banh trang nuong trung cut Món chiên mon xao món Ý Mẹo chọn khoai tây ngon không độc bánh flan gato ca kho gieng công thức ốc hấp lá chanh Món Bánh món Ý Món Hầm Cắt tỉa hoa quả nghệ thuật Đẹp lÃƒÆ giang Món nước Làm gỏi cua chien gion mut bi do Món đậu bắp Món cá ngon bao tử cá basa xào thập cẩm sốt đậu hũ với cà chua Món ăn nhiều dinh dưỡng trang trí món ăn món chè lạ Món ăn ngon ca kho dau phu Món ăn lợi sữa kem trà xanh Cây thông Món ăn giàu dinh dưỡng Mách bạn 3 món ngon khi du lịch Hải Phòng Má ¹ Giái Món ăn Thái MÓN XÀO dau hu kho chay Mà bánh quy hình hoa Mà ŠLy kỳ cá bẻo Cá chả bi ngoi nuong bo toi ca kho chua ngot lát Luoi heo List lẩu List kho rau củ nướng Lau chua cay Bí quyết đi chợ một ngày cho cả tuần Lau nam cách làm cơm nắm Lẩu thả Mũi Né món ăn đậm hương