Cách chế biến:

Bước thứ nhất(1) :

- Đu đủ, cà rốt nạo rửa thật sạch ép ráo nước cho vào âu ướp 4 thìa đường, 6 thìa dấm, 1 ít muối tinh.

- Cho 2 nhánh tỏi giã nhuyễn thêm ⅓ (một phần ba) muỗng tương ớt. Đảo đều để thấm khoảng 10'.

- Thịt bò khô ướp với 1 muỗng dấm( chanh).

Bước thứ hai(2) :

- Trứng đập đánh tan, tráng mỏng, cuộn tròn thái chỉ.

- Thịt thăn xắt mỏng, bản to, ướp muối, rán chín vàng khô.

- Lạc rang bỏ vỏ, giã dập.

Bước thứ ba(3):;

- Rau thơm, mùi, kinh giới rửa thật sạch, để khô thái chỉ =1cm.

- Khi đu đủ, cà rốt thấm nếm thở vị chua ngọt vừa ăn.

- Bốc chia đu đủ, cà rốt vào giữa đĩa vuốt tròn ngọn.

- Chia mặt đĩa nộm làm 5 múi. Mối múi bày 1 loại thực phẩm rau đã sơ chế.

Bước thứ tư(4) :

- Trang trí đường riềm cùng hoa.

-Khi ăn đảo đều.

Yêu cầu: Nộm sóng sợi không nhũn nát, vị ngọt mặn hơi chua. Trang trí hấp dẫn.

Mong các bạn ngon miệng!