Bước thứ nhất(1) :

-3 con ếch, làm sạch, chặt miếng vừa ăn

-1 củ tỏi, bóc vỏ, đập dập

-3 lát gừng, cắt miếng vừa ăn

-100 gram bông cải, cắt miếng vừa ăn

-¼ (một phần tư) củ cà rốt, cắt miếng vừa ăn

-4 cái nấm hương, ngâm nước cho mềm, rửa thật sạch

-2 nhánh hành lá, cắt khúc

Bước thứ ba(3) :

-Ướp ếch với hạt nêm, nước mắm chấm, nước tương, tiêu xay, để thấm gia vị

-Ếch cho vào nồi đất, chiên cho vàng, sau đó cho, gừng, tỏi và nước vào, hầm cho vừa chín

Bước thứ ba(3) :

-Thêm bông cải, cà rốt, nấm hương vào nấu chín, chế bột bắp hòa với nước nguội vào tạo độ sánh vừa đủ, rắc tiêu xay vào

-Dùng nóng với nước tương và ớt.

Mong các bạn ngon miệng!