Để làm khoai lang phủ caramel, bạn cần:
- 500 gram khoai lang
- 45 gram đường
- 5 gram bột quế
- 10 gram vừng
- Vỏ cam đỏ bào vụn
Cách làm món khoai lang phủ caramel như sau:
 |
Bước thứ nhất(1): - Đầu tiên, bạn rửa thật sạch khoai rồi lau cho khô. |
 |
Bước thứ hai(2): - Thái khoai thành những lát mỏng khoảng 1cm. |
 |
Bước thứ ba(3): - trộn thật đều đường với bột quế vào với nhau để làm lớp caramel áo ngoài. |
 |
Bước thứ tư(4): - Xếp khoai vào nồi (chỉ xếp 1 lớp, không để khoai chồng lên nhau), phủ đều đường và bột quế lên trên. |
 |
Bước thứ năm(5): - Đậy nắp vung, đun ở lửa nhỏ cho khoai chín. |
 |
Bước thứ sáu(6): - Sau đó, vặn lửa lên cỡ vừa để nước đường sôi và cạn dần, bạn đun tiếp tục trong 2 phút rồi hạ xuống đun ở lửa nhỏ, lắc nhẹ nồi cho lớp caramel bám đều vào khoai. |
 |
Bước thứ bảy(7): - Trong lúc đó, bạn nạo vỏ cam để lát rắc vào khoai nhé! |
 |
Bước thứ tám(8): - Lật mặt khoai sao cho lớp caramel bám đều. |
 |
Bước thứ chín(9): - Khi thấy lớp caramel dính đã bám đều lên khoai, bạn rắc vỏ cam và vừng lên trên nữa là xong. |
Rất giản đơn và lạ miệng đấy!
Bạn chỉ cần thêm một chút công để làm mới món khoai lang luộc thường ngày, thành quả sẽ hấp dẫn hơn rất nhiều luôn!
Tổng hợp & BT: Lan Khuê (NauNgon.com)
