Bạn thường nghe tới thịt lợn cuốn lá lốt, thịt bò cuốn là lốt nhưng đã bao giờ nghe thấy món ăn chay thú vị đậu phụ cuốn lá lốt này chưa? Hãy cùng thực hiện và khám phá theo công thức nấu ăn dưới đây.
Món này làm Thuc don bua toi cho gia đình bạn là rất OK đó !
Nguyên liệu nấu món chay đậu phụ cuốn lá lốt:
- 2 bìa đậu phụ
- 2 bó lá lốt (chừng 20 cái)
- Nấm hương, mộc nhĩ
- Hạt nêm chay, dầu chiên, gia vị
Cách nấu món chay: Đậu phụ cuốn lá lốt
Mộc nhĩ, nấm hương ngâm nước ấm cho nở sau đó thái chỉ. Tiếp tục lấy 2 chiếc là lốt xắt nhỏ.
Để chảo nóng cho chút dầu chiên rồi trút, nấm hương mộc nhĩ xào sơ sau đó cho hạt nêm đảo đều.
Trộn hỗn hợp gồm đậu phụ nghiễn nhuyễn(có thể dùng tay bóp nát vì đậu phụ khá mềm) nấm hương, mộc nhĩ, lá lốt xắt nhỏ rồi thêm chút gia vị trộn thật đều.
Trải lá lốt ra thớt xúc một thìa hỗn hợp nhân cho một chiếc lá, sau đó cuộn chặt cho lên chảo rán vàng đến khi lá lốt ngả màu có độ sém nhẹ thì gắp ra đĩa.
Cách nấu món chay này khá giản đơn đúng không bạn? Vậy hãy thường xuyên thêm món này vào thực đơn của gia đình bạn nhé.
Mong các bạn thành công và ngon miệng với cách nấu món chay mới – đậu phụ cuốn lá lốt.
Tổng hợp & BT: Ngọc Hương (NauNgon.com)
