Món ăn hết sức giản đơn với nguyên liệu chính là trứng và nước tương nhưng không vì thế mà kém ngon. Món ăn giản đơn này ngay kể cả những ai vụng nhất cũng có thực hiện được.

Trứng kho nước tương, giản đơn mà ngon 

Món trứng kho nước tương giản đơn, dễ làm, nhưng lại quá ngon. Từng quả trứng được nhuộm nước tương vừa đẹp mắt vừa thấm gia vị nên ăn cùng cơm nóng rất đậm vị.

Nguyên liệu :

- 7 quả trứng (gà hoặc vịt)

- 5 thìa canh nước tương; ½ (một phần hai) thìa canh rượu mai quế lộ (có thể thay thế bằng rượu trắng)

- 1 chén nước dừa tươi (nếu thay bằng nước lạnh thì cho thêm ít đường) 

- Vài quả ớt tươi.

Cách làm trứng kho nước tương :

- Luộc trứng với ít muối (dễ bóc vỏ). Trứng chín ngâm qua nước lạnh rồi bóc vỏ.

- Cho trứng vào nồi, ướp với nước tương, rượu rồi để qua đêm hoặc để vài tiếng trong tủ lạnh cho thấm gia vị.

- Đặt nồi lên bếp, cho nước dừa tươi vào đun sôi, thêm ít ớt trái rồi để lửa nhỏ đến khi nước trong nồi cạn lại là được. Trong quá trình đun, nhớ thỉnh thoảng đảo quả trứng để được thấm đều gia 

NauNgon.com chúc các bạn ngon miệng !

Tổng hợp & BT: Lan Khuê (NauNgon.com)