Theo đông y nấm rơm có vị ngọt, tính hàn có công năng bổ tỳ, ích khí, tiêu thực, khử nhiệt, tăng sức đề kháng, có khả năng kháng ung thư và làm hạ cholesterol máu. Chính vì vậy những món ăn chế biến từ nấm rơm không chỉ khoái khẩu mà còn bổ dưỡng cho sức khỏe nhờ giàu dinh dưỡng và giàu dược tính được sử dụng trị liệu hiệu quả nhiều bệnh chứng.

	Tổng hợp 3 món ăn ngon bổ dưỡng mà dễ làm từ nấm rơm

Với nấm rơm người nội trợ có thể chế biến thành nhiều món ăn ngon như xào với thịt, nấu canh, nấu lẩu, kho chay, nướng với lươn...có rất nhiều món ăn ngon được làm từ nấm rơm, tuy nhiên trong phạm vi bài viết này NauNgon.com xin giới thiệu với các bạn 3 món ngon mà bổ dưỡng mà lại rất dễ làm.

1. Trứng hấp nấm rơm.

Chỉ cần thêm vài cây nấm tươi vào món trứng hấp thịt quen thuộc bạn đã có món ăn với hương vị mới cho cả nhà.
Trứng hấp nấm rơm thơm ngon

Nguyên liệu:

- Nấm rơm tươi: 200g

- Trứng gà ta: 3 quả

- Thịt nạc vai: 200g

- Hành lá, mùi 

- Gia vị, hạt tiêu.

Cách làm trứng hấp nấm rơm :

Cách làm trứng hấp nấm rơm thơm ngon

- Nấm rơm thái lát mỏng.

- Thịt nạc vai ướp gia vị, hạt tiêu vừa ăn. Để 10 phút để thịt thấm gia vị.

- Đập trứng vào tô, khuấy đều rồi đổ vào thịt, cho thêm nấm rơm đã thái. trộn thật đều hỗn hợp rồi đổ ra một bát tô to.

- Cho bát trứng thịt vào nồi hấp cách thủy khoảng 30 phút cho đến khi trứng chín.

- Nhấc bát trứng ra khỏi nồi, thêm hạt tiêu và bày rau mùi lên trên. Ăn nóng với cơm trắng.

 

 

2. Cá om nấm và cà chua

Nấm và cà chua ngọt tự nhiên được om cùng với cá, làm món mặn ăn cơm lạ miệng và hấp dẫn.

Cách làm cá om nấm rơm và cà chua

Nguyên liệu:

- 1 con cá, có thể dùng cá chim, hoặc cá nục, cá thu
- 1-2 quả cà chua chín
- 150 gram nấm, có thể dùng nấm rơm, hay nấm chân gà
- Đường, nước mắm, muối, tiêu, hạt nêm
- Tỏi, hành lá
- 1 thìa nhỏ bột năng, dầu chiên.

Cách làm canh nấm nấu thị nạc xay và cà chua : - Nấm sồi rửa thật sạch, cắt bỏ chân nấm, ngâm nấm vào thố nước lạnh có pha nửa thìa nhỏ muối. - Sau 15 phút, vớt nấm ra rửa lại cho sạch, để vào bát. - Hành lá thái nhỏ. Cà chua rửa bổ múi cau. - Thịt nạc xay ướp vào bát thịt nửa thìa nhỏ muối, ít hạt tiêu. - Đun nóng hai thìa dầu chiên, phi hành khô thơm, đổ thịt vào xào chín. - Thêm cà chua vào xào cùng với thịt, đậy kín nắp nồi khoảng 3 phút vì cà chua sẽ ra nước. - Tiếp theo đổ nước lạnh ngập mặt cà, đun sôi, nêm vào nồi canh hai thìa nhỏ nước mắm, nửa thìa hạt nêm, nửa thìa nhỏ muối, đợi sôi lại ban nêm nếm lại tùy theo khẩu vị của bạn. - Sau cùng đổ nấm, hành lá vào, đun tầm 3 phút bạn tắt lửa. - Múc canh ra bát dùng với cơm. NauNgon.com chúc các bạn ngon miệng !

 


Tổng hợp & BT:

Về Menu

Món ăn hằng ngày

che trôi nuớc trang trí món ăn ca sot ca món canh dân dã bánh kem dâu tươi thịt bò xào trái cây toi củ sen nấu rau củ phở xào món ăn ngày Tết nhà đẹp cách làm bún dòng cocktail dưa Rau mùi Banh deo lam pizza cupcake đảm cach lam banh mousse bánh đúc mặn súp gà Nước cam thit kho kho đi cơn sổi mon an ngon miến Cây thông bánh mỳ món gà tiềm ớt hiểm lắc dò cach nau canh ca ngon món ăn ngon Hot vit những món gỏi ngon Gỏi bò tái chanh chua xoi gac tron dua soi ngon Cách làm bắp thắp mỳ xào chân gà ngâm giấm cơm cuộn nêm gia vị xao rau cach muoi dua leo Bắc bánh nghệ hấp ca hoi dầm dâu cach nau che khoai so bua com hang ngay giòn tan Vịt quay lá móc mật khế Banh mi kep Thực đơn cho bé đào trộn chua ngọt bi ngo nau dau do hat sen quả nho mon tet Tủ quần áo súp gà cach nau pho ga Canh cua canh cà chua Thịt vit bề bề hấp gừng bo boc bat nuong ngon nhung mon an ruoc ca bò xào lá lốt ca cà gà kho cánh gà tẩm tỏi càri Mùi cupcake cÃƒÆ chua Làm mức chạo cá dut khoai tây chiên khoai tây công thức sinh tố đu đủ sữa tươi bánh màn thầu chay Bun Cha cá kho tô cốm chiên bánh mì kẹp tôm nuong hanh chien gion bo ham dau ot tay cha bong ngon đựng ca nuc kho ca Mang tay hướng dương phúc bồn tử caramen khoai lang chiên Mon ngon ngay tet kem com củ steak chuối rim đường cá ngon gà nấu nho Banh xop nướng sườn lợn mÃƒÆ mục bánh bông lan cà phê Nước ép trái lựu Viagra thiên nhiên Độc đáo kem đốt hương trà xanh cach nấu xôi thịt chuà Tom hap mì trộn xì dầu