Theo đông y nấm rơm có vị ngọt, tính hàn có công năng bổ tỳ, ích khí, tiêu thực, khử nhiệt, tăng sức đề kháng, có khả năng kháng ung thư và làm hạ cholesterol máu. Chính vì vậy những món ăn chế biến từ nấm rơm không chỉ khoái khẩu mà còn bổ dưỡng cho sức khỏe nhờ giàu dinh dưỡng và giàu dược tính được sử dụng trị liệu hiệu quả nhiều bệnh chứng.

	Tổng hợp 3 món ăn ngon bổ dưỡng mà dễ làm từ nấm rơm

Với nấm rơm người nội trợ có thể chế biến thành nhiều món ăn ngon như xào với thịt, nấu canh, nấu lẩu, kho chay, nướng với lươn...có rất nhiều món ăn ngon được làm từ nấm rơm, tuy nhiên trong phạm vi bài viết này NauNgon.com xin giới thiệu với các bạn 3 món ngon mà bổ dưỡng mà lại rất dễ làm.

1. Trứng hấp nấm rơm.

Chỉ cần thêm vài cây nấm tươi vào món trứng hấp thịt quen thuộc bạn đã có món ăn với hương vị mới cho cả nhà.
Trứng hấp nấm rơm thơm ngon

Nguyên liệu:

- Nấm rơm tươi: 200g

- Trứng gà ta: 3 quả

- Thịt nạc vai: 200g

- Hành lá, mùi 

- Gia vị, hạt tiêu.

Cách làm trứng hấp nấm rơm :

Cách làm trứng hấp nấm rơm thơm ngon

- Nấm rơm thái lát mỏng.

- Thịt nạc vai ướp gia vị, hạt tiêu vừa ăn. Để 10 phút để thịt thấm gia vị.

- Đập trứng vào tô, khuấy đều rồi đổ vào thịt, cho thêm nấm rơm đã thái. trộn thật đều hỗn hợp rồi đổ ra một bát tô to.

- Cho bát trứng thịt vào nồi hấp cách thủy khoảng 30 phút cho đến khi trứng chín.

- Nhấc bát trứng ra khỏi nồi, thêm hạt tiêu và bày rau mùi lên trên. Ăn nóng với cơm trắng.

 

 

2. Cá om nấm và cà chua

Nấm và cà chua ngọt tự nhiên được om cùng với cá, làm món mặn ăn cơm lạ miệng và hấp dẫn.

Cách làm cá om nấm rơm và cà chua

Nguyên liệu:

- 1 con cá, có thể dùng cá chim, hoặc cá nục, cá thu
- 1-2 quả cà chua chín
- 150 gram nấm, có thể dùng nấm rơm, hay nấm chân gà
- Đường, nước mắm, muối, tiêu, hạt nêm
- Tỏi, hành lá
- 1 thìa nhỏ bột năng, dầu chiên.

Cách làm canh nấm nấu thị nạc xay và cà chua : - Nấm sồi rửa thật sạch, cắt bỏ chân nấm, ngâm nấm vào thố nước lạnh có pha nửa thìa nhỏ muối. - Sau 15 phút, vớt nấm ra rửa lại cho sạch, để vào bát. - Hành lá thái nhỏ. Cà chua rửa bổ múi cau. - Thịt nạc xay ướp vào bát thịt nửa thìa nhỏ muối, ít hạt tiêu. - Đun nóng hai thìa dầu chiên, phi hành khô thơm, đổ thịt vào xào chín. - Thêm cà chua vào xào cùng với thịt, đậy kín nắp nồi khoảng 3 phút vì cà chua sẽ ra nước. - Tiếp theo đổ nước lạnh ngập mặt cà, đun sôi, nêm vào nồi canh hai thìa nhỏ nước mắm, nửa thìa hạt nêm, nửa thìa nhỏ muối, đợi sôi lại ban nêm nếm lại tùy theo khẩu vị của bạn. - Sau cùng đổ nấm, hành lá vào, đun tầm 3 phút bạn tắt lửa. - Múc canh ra bát dùng với cơm. NauNgon.com chúc các bạn ngon miệng !

 


Tổng hợp & BT:

Về Menu

Món ăn hằng ngày

Bí quyết để các món ăn trở nên ngon Bí quyết luộc gà cực đỉnh từ chuyên cach nau nep cam Thịt Gà Bánh tart dứa mini thơm ngon cach lam ga nau hat dieu CA NUONG Thập Bánh pizza canh đậu thịt bò món ăn ngon Spaghetti Bánh ngô suon kho ngon bua cơm cuối tuần cach nau mon an dam ngon kim chi trộn mì canh bí ngòi nấu tôm thịt Bí đỏ hấp Bánh ngọt trái tim để Valentine thêm cha ruoi ngon Bánh tai yến món ngon đang dần mai một Món gỏi dễ làm Bánh tráng trộn suon heo non dut lo ngon Bánh khoai mi hướng dẫn làm hoa giấy Thái Lan Gà nướng đất kem caramen Bánh flan nướng siêu mịn chè trái vải thạch Bánh papparoti nhân kem trứng bua com tu lam che hat sen Hiến pháp Bánh gio Nét đặc trưng của người dân Bánh chuối chiên Bánh khọt Nhật Bản cha ca thai lan oc nhung nhoi nam huong chiên bò với phô mai nộp Làm dưa cải chua bắp ngô nướng mua sử dụng chanh đào Thịt Bò bo xao cu sen nau bun moc doc mung mon banh flan tra xanh Ga ham bua com chieu ngon Bánh chiên lặc Bánh canh Bánh Kem tra xanh Bài thuốc chữa bệnh Gout vô cùng hiệu kho rau cà Toc mứt cùi bưởi chua ngọt Bà bầu nên ăn gì THIT sầu riêng rán giòn cá lóc rán sả ớt Lau vit mang cay ngon mứt quả táo cach lam ga nau ot cach pha sinh to tra xanh BÃ nh kem Bánh đa cach lam bun thit nuong ngon Tráng Miệng vit nuong mia ngon bua com gia dinh dau phu thom ngon cach nau xoi nep cam mon Han Quoc ngâm kiêu nhung mon an ngon xôi cốm sen 3 cách bóc vỏ cà chua trơn tuột sấu tôm xào bạc hà tom boc sa ot ngon Cách làm mắm tép goi thai đổi món cuối tuần buche me ngam đương ngon banh bo nuong 3 lam cha nuoc bap ngon An Sang bông cải xào với tỏi mon ca loc hướng dẫn nấu ăn ngon làm kẹp tóc cá hồi chiên sốt sot mat ong canh bí xanh tôm thịt bỏng cá nấu đậu phụ Bún ga chip chip hap sa ot ngon An Trua bun ca mien trung túi đựng đồ cơm suất văn phòng ngon cơm hấp lá sen Túi Xách nộm bí đao chua ngọt nau che hat sen cu nang Hướng dẫn nấu ăn bao tu kho nuoc dua sinh to tra cherry Thức Uống sơn móng tay Tôm siro atiso đỏ bun ca ro ngon bánh táo hương quế Thit heo Bí quyết luộc dồi trường heo giòn ngon chùm món lắc mới lạ gà cuộn cơm nướng Thịt Dê chuoi chien bông bí Thực phẩm giúp giảm cân cho bữa trưa banh bao hap hanh ruoc tom Quay bun cay canh rau nấu tôm cá lóc kho tộ món kho Hằng MT nuoc chanh da ngon