Vẫn là những nguyên liệu hết sức quen thuộc nhưng kết hợp với nhau bạn lại có món ăn ngon đó là món thịt lợn xào cải thảo, ăn miếng thịt thấm vị cay rồi lại ăn miếng cải thảo ngọt thanh sẽ cho bạn cảm giác rất thú vị và ngon miệng.

 

Thịt lợn xào cải thảo món ăn ngon thú vị cho cả nhà.

Tuy là món xào nhưng lại rất dễ ăn và không bị ngán bởi dường như cải thảo xào cùng gần như đã trung hòa được lượng mỡ có những miếng thịt, hơn nữa những miếng thịt được xào săn lại thấm đều gia vị nên chắc chắn sẽ làm các bạn đánh bay vài bát cơm một cách giản đơn.

Nguyên liệu cần thiết để làm món thịt lợn xào cải thảo :

- 400 g cải thảo 

- 100 g thịt lợn 

- 40 g ớt xanh, đỏ 

- 2 thìa canh dầu chiên 

- 1 nhánh hành lá 

- 1 thìa canh xì dầu

- 2 thìa cà phê dầu hào 

- ½ (một phần hai) thìa cà phê đường 

- 1 thìa cà phê muối

- ½ (một phần hai) thìa canh nước mắm 

- 1 thìa cà phê hạt nêm

Các bước thực hiện món cải thảo xào thịt lợn :

Bước thứ nhất(1) :

- Cải thảo tách rời lá, rửa thật sạch rồi thái miếng vừa ăn.

- Ớt thái nhỏ. Hành lá thái nhỏ. Thịt lợn rửa thật sạch, thái mỏng. 

Bước thứ hai(2):

- Làm nóng chảo cùng 2 thìa canh dầu chiên, cho hành lá, ớt xanh, đỏ vào xào đến khi có mùi thơm thì thêm thịt lợn vào. 

Bước thứ ba(3):

- Khi thịt bắt đầu ra mỡ thì các bạn nêm nước mắm, hạt nêm, dầu hào, muối, xì dầu vào, tiếp tục xào đến khi thịt có màu nâu vàng.

Bước thứ tư(4):

- Cho cái thảo vào xào cùng, thêm 2 thìa cà phê muối. 

Bước thứ năm(5):

- Thêm ½ (một phần hai) thìa cà phê đường vào chảo, đảo đều, khi cải thảo chín thì tắt lửa, múc ra đĩa và thưởng thức cùng cơm nóng

NauNgon.com chúc các bạn thành công và ngon miệng !

Tổng hợp & BT: Lan Khuê (NauNgon.com)