Thịt ba chỉ rang mặn ngọt, một món ăn giản đơn nhưng lại rât dễ ăn nhất là trong những ngày mưa thế này.

Hôm nay NauNgon.com xin giới thiệu với các bạn một món ăn hằng ngày vô cùng ngon mà lại dễ làm nhé : Thịt ba chỉ rang mặn ngọt. Làm món thịt rang kiểu này, thịt ba chỉ có cả phần nạc phần mỡ ăn sẽ ngon hơn, dễ ăn hơn là toàn thịt nạc. Cũng vì với cách nấu kiểu "rang" này mà mỡ từ miếng thịt sẽ chảy ra khá nhiều, khi ăn thì chắt phần mỡ này đi, đảm bảo bạn sẽ có một món ăn ngon mà khó ai có thể chối từ.

Thịt ba chỉ rang mặn ngọt ngon ứa nước miếng.

Nguyên liệu để làm món ba chỉ rang mặn ngọt : 

Tùy theo nhu cầu mà các bạn gia giảm nguyên liệu nhé, đây là phần nguyên liệu dành cho 2 người :

- 200 gram thịt ba chỉ

- 1 thìa nước mắm

- 2 thìa đường nâu

- vài nhánh hành lá.

Các bước thực hiện món thịt ba chỉ rang mặn ngọt :

- Thịt ba chỉ rửa thật sạch, thái miếng mỏng (thịt để trong tủ đá hơi đông một chút thì đem ra thái sẽ dễ hơn nhiều).

- Đặt chảo nóng, cho thịt vào rang đến khi thịt ra mỡ và hai mặt miếng thịt đều xém vàng nâu.

- Hòa đường vào nước mắm, khi thịt đã xém vàng thì rưới hỗn hợp mắm đường vào, đảo nhanh tay đến khi  toàn bộ miếng thịt có màu vàng nâu cánh gián.

- Hành lá rửa thật sạch, thái khúc dài, ngay trước khi tắt lửa thì cho hành vào đảo qua cho tái là được.

Món thịt ba chỉ rang mặn ngọt này cách làm rất giản đơn, gia vị không có gì ngoài nước mắm và đường Tùy theo khẩu vị thích ăn ngọt thế nào thì bạn thay đổi lượng đường.

NauNgon.com chúc các bạn ngon miệng !

Tổng hợp & BT: Lan Khuê (NauNgon.com)