Mùa thu đã về rất sẵn cốm tươi các chị em tranh thủ học cách làm chả cốm để đối món cho cả nhà nhé. Món ăn mang hương vị mùa thu này không những ngon mà còn rất dễ làm nữa.

	Đầu thu làm chả cốm đổi món cho cả nhà

Hướng dẫn cách làm chả cốm thơm ngon

Chả cốm món ăn thơm ngon mang hương vị của mùa thu.

 

Nguyên liệu cần thiết để làm chả cốm :
- 250 gram giò sống
- 100 gram thịt nạc xay
- 100 gram cốm ( cốm khô hoặc cốm tươi)
- Hạt tiêu, hành khô, muối, hạt nêm, nước mắm
- Lá chuối hoặc lá sen.
Cách làm chả cốm :
- Hành khô thái nhỏ, trộn mọc, thịt nạc xay và hành khô, thêm một thìa nhỏ muối, một thìa nhỏ nước mắm, một ít hạt tiêu, nửa thìa nhỏ hạt nêm, trộn thật đều.

- Nếu cốm tươi thì rửa qua cho sạch để ráo. Với cốm khô đãi qua nhiều lần nước cho sạch, để lên rổ cho ráo nước.
- Trộn cốm vào bát mọc, thêm vào một thìa nhỏ dầu chiên để cốm không bị khô, dùng thìa quết đều, để vào tủ lạnh khoảng 30 phút trước khi đem hấp. Ngoài ra, bạn có thể cho thêm 1 quả trứng đánh đều để trứng hòa quyện vào cốm và thơm hơn.
- Cho hỗn hợp cốm - giò sống lên mặt lá chuối và chuẩn bị sẵn đem đi hấp. Công đoạn hấp giúp chả vẫn giữ được độ ngọt và khi chiên không bị ra nước Sau khi chả đã chín se mặt lại, đun nóng chảo cho dầu chiên vào, rán từng miếng chả cốm đến khi vàng đều.

Cũng nhanh và giản đơn phải không các chị em ? Miếng chả cốm chiên vàng thơm dậy mùi này sẽ đánh thức mọi giác quan của cả nhà khi ngồi vào bàn ăn đó, các bạn nhớ dùng món này khi còn nóng để thưởng thức hết được những tinh túy của món ăn nhé !

NauNgon.com chúc các bạn thành công và ngon miệng !


Tổng hợp & BT:

Về Menu

Món ăn hằng ngày

lam kem chao kieu thai lam hoa thien ly thom ngon đậu nành lam gia lam chan ga nuong cach lam banh men ngonng miền Nam Thiên Trúc">chè chuối chưng miền Nam Thiên Trúc nước chấm kiểu thái cha bong ca ngon lam d nh gạo>Canh bầu bêr: #7A339D" href="/index.php?q=cach lam banh khoai tay thit ga">cach lam banh khoai tay thit ga bánh gio lam hot dog lam bot lam cha tom lam da dieu cuon lam cha ca chien lam gio lua cá hồi sốt teriyaki lam bap bo ham cherry lam ca kho ngon lam che lam lam bua sang cach lam banh khong can lo nuong lam banh da lon ngon khoai lang lam ca kiem cuon lam banh muffin socola ngon lam banh gio ngon xoi xoai thai cach lam banh la cha tom lam banh cheesecake lam banh mi cuon xuc xich lam banh ca rot canh thit nau chua lam bun xao nghe làm muối mè class="label" style="background-color: #782025" href="/index.php?q=mây">mây lam banh ca rot ngon lam banh it lam ba roi cuon ca ngon cai thao xào mực cach lam banh gac boc xoi hap Món ngon đưa Hội An lọt Top 25 điểm la gung pha cà phê sữa giá trị dinh dưỡng lam banh bo nho kho Ca Rốt la lot thit heo nuong bo lợi ích sức khỏe lắc bánh gạo Nam meo la chuoi lập mẹ lọ chả tôm chiên lươn xư nghệ lò nướng Mon an trung quoc lòng lợn nem khoai canh chua ca hong khoi cach lam banh men nuong loãi lít nước sushi với cá ngừ lam xoi gac tron dua lõi Chanh lòng đỏ cạo lát lươn um chuối Trứng hấp sun ga xao cung buu Ä á ƒ làm mỳ bơ bò xào làm thịt viên kẹp bánh mì vit hap món ăn đặc sản cach lam banh mi brioche làm bánh bao trà xanh làm bánh khoai tây làm mắm ruốc chưng thịt mực nhồi miến Món ngon ngày tết già ng sinh bánh quy nhân làm bánh donut bánh tart trứng làm bánh bao làm bánh bông lan làm đậu phọng da cá làm đất nặn an toàn là hoa bột bắp bọc xúc xích chiên cach lam banh mi cha bong là m tinh than Bún chả cá Đà Nẵng kim woo bin là dang kim chi kho cach lam bo tron hanh kiến trúc Pháp bông cải xanh xào bò mặn lẩu nấm kinh suon nuong han quoc kim chi cải cốm chiên khuyên kiêng kỵ ăn thịt bò