Mắm tép có thể chế biến thành nhiều món ăn khác nhau, nhưng giản đơn mà lại ngon cơm phải kể đến món mắm tép chưng thịt. những ngày vừa mưa vừa lạnh thế này chỉ cần có món này có khi cũng đánh hết vài bát cơm ấy chứ.

Mắm tép chưng thịt là một món ăn ngon mà lại dân dã, chế biến giản đơn mà lại rất đưa cơm, các bạn cùng NauNgon.com vào bếp chuẩn bị sẵn món ăn này nhé.

Mắm tép chưng thịt rất đưa cơm trong những ngày lạnh trời.

Nguyên liệu cần chuẩn bị sẵn cho món mắm tép chưng thịt :

- Thịt lợn băm thật nhỏ (vừa nạc vừa mỡ): 300 g

- Mắm tép loại ngon

- Hành khô: 3 củ

- Đường: 1 thìa cà phê

- Gia vị: Mì chính, dầu chiên

Các bước thực hiện mắm tép chưng thịt :

Bước thứ nhất(1): 

-Hành khô bóc vỏ, băm thật nhỏ rồi phi thơm với dầu chiên.

Bước thứ hai(2): 

-Đến khi hành thơm cho thịt băm vào xào.

Bước thứ ba(3): 

-Xào thịt để thịt chín và săn lại.

Bước thứ tư(4): 

-Thêm khoảng 1,5 thìa mắm tép.

Bước thứ năm(5): 

-Tiếp tục đảo đều cho thịt thấm và để lửa liu riu.

Bước thứ sáu(6): 

-Thịt thấm, cho thêm 1 thìa cà phê đường.

Bước thứ bảy(7): 

-Đảo đều và đun nhỏ lửa cho thịt có màu vàng xậm.

Bước thứ tám(8): 

-Đến khi ăn thêm một ít mì chính, hạt tiêu rồi cho ra đĩa dùng với cơm nóng.

Mắm tép chưng thịt ăn cùng dưa leo hoặc dưa chuột, hoặc cùng món dưa muối nào nữa thì thật tuyệt phải không các bạn ? Các bạn nhớ bổ sung món này vào thực đơn các món ăn hằng ngày cho gia đình mình nhé.

NauNgon.com chúc các bạn ngon miệng !

Tổng hợp & BT: Lan Khuê (NauNgon.com)