Bát cơm rang ngon miệng, đẹp mắt hấp dẫn cho bữa sáng.
Nguyên liệu giản đơn và cách chế biến cũng không khó nhưng lại rất phù hợp cho bữa sáng, cơm rang trứng vừa ngon miệng lại chắc bụng sẽ giúp các bạn cung cấp đủ năng lượng cho ngày mới.
Nguyên liệu cần thiết cho món cơm rang trứng :
- 2 bát con cơm trắng
- 2 quả trứng đánh tan
- 1 cây hành lá thái nhỏ
- 2 muỗng canh dầu chiên, 1 muỗng cà phê muối hoặc bột canh.
Các bước làm cơm rang trứng :
Bước thứ nhất(1):
- Làm nóng chảo (nên dùng chảo chống dính) với 2 muỗng canh dầu chiên, đổ cơm vào đảo đều, liên tục để loại bỏ lượng nước dư thừa còn sót lại trước khi thêm trứng. Bạn cứ đảo cho đến khi những hạt cơm trở nên tơi đều và hơi se mặt.
Bước thứ hai(2):
- Một tay đảo cơm, một tay đổ bát trứng đánh tan vào, nhanh chóng đảo đều để trứng kịp bao đều lấy mỗi hạt gạo.
Bước thứ ba(3):
- Nêm thêm 1 muỗng cà phê muối, tiếp tục đảo đều trong giây lát. Trút hành lá thái nhỏ vào trước khi tắt lửa, đảo lại cơm cho đều trước khi xới ra bát để thưởng thức.
Tuy giản đơn, nhưng để có được món cơm rang trứng hoàn hảo thì không phải ai cũng biết. Trên “nền” cơm trứng ấy, bạn có thể “pha chế” thành nhiều món cơm khác nhau bằng việc bổ sung các thành phần như tôm, thịt, giò lụa… hay các loại rau củ như cà rốt, đậu Hà Lan…
NauNgon.com chúc các bạn ngon miệng !
Tổng hợp & BT: Lan Khuê (NauNgon.com)
