Canh sườn nấu khoai sọ, rau rút thơm ngon bổ dưỡng cho cả nhà.
Món canh sườn nấu khoai sọ, rau rút này chế biến tuy có mất nhiều thời gian nhưng bù lại độ thơm ngon và bổ dưỡng lại rất cao, đảm bảo ai ăn cũng phải tấm tắc khen ngon. Món ăn rất phù hợp cho những ngày cuối tuần.
Nguyên liệu cần thiết cho món sườn nấu khoai sọ, rau rút :
- 400 gram sườn lợn
- 400 gram khoai sọ/ khoai môn / khoai thơm
- 1 củ hành tím, thái nhỏ
- 1 mớ rau rút
- nước mắm, hạt nêm
Cách làm canh sườn nấu khoai sọ, rau rút :
- Khoai bạn gọt bỏ vỏ, sau đó rửa thật sạch rồi cắt thành từng miếng vuông vừa ăn.
- Sườn heo bạn rửa thật sạch sau đó chắt thành từng miếng vừa ăn, ướp sườn với ít mắm và một chút hành tím để cho sườn thấm gia vị bạn nên đợi khoảng 30 phút.
- Bạn dùng một cái nồi to đựng sườn sau đó cho lên bếp đảo đều, sườn vừa chính bên ngoài thì bạn cho hết khoai vào đảo cùng khoảng một đến hai phút, cho nước vào ngập khoai rồi đun nhỏ lửa cho tới khi sườn và khoai chính dừ.
- Rau rút nhặt sạch, rửa thật sạch, để ráo nước.
- Khi khoai đã mềm, cho thêm nước vừa ăn, thêm hạt nêm. Đun sôi trở lại thì cho rau rút vào, nồi canh vừa sôi trở lại là được
NauNgon.com chúc các bạn thành công và ngon miệng !
Tổng hợp & BT: Lan Khuê (NauNgon.com)
