Canh chua cá chép với vị chua nhè nhẹ của nước canh và ngọt thơm của thịt cá chép sẽ hấp dẫn cả nhà
Canh chua cá chép là một món ăn ngon dễ làm rất tốt cho mọi người trong gia đình. Món canh chua này không những dễ chế biến mà còn ngon, Món canh chua cá chép này để làm món ăn cho bà bầu rất lại có tác dụng an thai rất tốt. Gia đình bạn có bà bầu thì hãy thường xuyên bổ xung món này vào thực đơn nhé.
Nguyên liệu cần thiết để nấu canh chua cá chép :
- 1 con cá chép gần 1 kg
- 1 quả dứa
- 1 quả cà chua, 1 quả ớt, 1 quả me
- Rau mùi tàu, thì là
- dầu chiên, nước mắm, đường, hạt nêm.
Các bước nấu canh chua cá chép :
- Cá mua ngoài chợ về, rửa thật sạch, cắt khúc to. Nhớ khứa vài đường lên miếng cá nhé!
- Gọt dứa, thái lát vừa ăn. Cà chua bổ dọc, thái múi cau. Ớt thái lát chéo. Rau mùi tàu, thì là thái khúc nhỏ.
- Cho 1 chút dầu chiên vào chảo, đun nóng rồi cho cá vào rán qua.
- Đổ 1 lít nước vào nồi rồi đun sôi. Cho me vào luộc chín, dầm trong nồi nước rồi bỏ xác me đi. Cho thêm dứa, cá và cà chua vào đun tiếp.
- Cho 3 thìa đường, 1 thìa nước nắm, 2 thìa nhỏ hạt nêm vào nồi cá rồi đun sôi mấy phút. Nếm canh vừa miệng, cá chín trắng thì tắt lửa. Cho ớt, mùi tàu, thì là vào nồi cá.
- Bát canh cá nấu chua thật hấp dẫn bởi màu trắng của cá, màu đỏ của ớt và cà chua, màu xanh của mùi tàu và thì là, màu vàng tươi của dứa, thật thơm ngon
NauNgon.com chúc các bạn thành công và ngon miệng !
Tổng hợp & BT: Lan Khuê (NauNgon.com)
