Giả cầy là một món ăn ngon và dễ ăn,dễ kết hợp các bạn có thể ăn chung với cơm nóng hoặc với bún đều quá ngon. Với những ai không ăn được thịt chó nhưng lại mê mẩn mùi thơm của giềng mẻ, mắm tôm thì không có món nào thích hợp hơn món giả cầy này đâu.

	Bí quyết nấu món chân giò giả cầy siêu ngon

Trời lạnh và mưa lâm thâm thế này mà được thưởng thức món giả cầy nấu bằng chân giò cùng bát cơm nóng hổi thì còn gì thú bằng, món ăn vừa dễ ăn vừa dễ làm này có lẽ sẽ không thể thiếu trong bữa ăn những ngày lạnh trời. Nói là dễ làm tuy nhiên không phải ai nấu cũng ngon và đậm vị đâu nhé.

Chỉ riêng món giả cầy nấu bằng chân giò thôi cũng đã có rất nhiều công thức cách làm khác nhau rồi, NauNgon.com xin chia sẻ với các bạn bí quyết nấu món giả cầy ngon và giản đơn nhất.

 Bí quyết nấu món giả cầy ngon và giản đơn nhất

Giả cầy ăn cùng cơm nóng hoặc bún quá ngon.

 

 

Nguyên liệu cần thiết cho món giả cầy :
- Chân giò: 1 cái
- Nghệ: 30g
- Mắm tôm: 5g
- Giềng: 200g
- Mẻ: 150g
- Hành khô: 1 củ, đập dập, băm thật nhỏ
- Gia vị: nước mắm, muối, hạt tiêu, mì chính, hành tươi, rau răm, rau ngổ, ớt tươi.

Các bước thực hiện món chân giò nấu giả cầy :

- Chân giò đem thui vàng, cạo rửa thật sạch, chặt miếng vuông quân cờ.
- Giềng, nghệ giã nhỏ, lọc lấy nước đặc.
- Mẻ, mắm tôm lọc bỏ sạn, bã
- Ướp thịt chân giò với giềng, nghệ, mẻ, mắm tôm, mì chính, nước mắm, hạt tiêu, để thấm 30 phút.
- Phi thơm hành khô, cho thịt vào đảo săn kĩ cho thấm, tiếp thêm nước ngập mặt nguyên liệu, đun sôi nhỏ lửa cho đến khi thịt chín mềm, cho hành hoa, rau ngổ, rau răm thái khúc vào đảo đều, múc ra bát. Dùng ớt tươi, rau ngổ trang trí, ăn kèm với cơm hoặc bún.

Các bước thực hiện cũng giản đơn phải không các bạn, tuy nhiên để món giả cầy ngon ngoài gia vị hài hòa, thơm mùi giềng, mẻ, mắm tôm còn ở cái bì giòn (giòn như bì cầy thật). NauNgon.com mách bạn nên gói chân giò trong giấy, gói hai ba lớp vào, sau đó mới mang đi thui bì sẽ vàng và rất là giòn.

  • Món ăn giản đơn mỗi ngày
  • Công thức món ăn ngon ngày tết

NauNgon.com chúc các bạn thành công và ngon miệng !


Tổng hợp & BT:

Về Menu

Món ăn hằng ngày

Bữa ăn đa dạng trên trời của các hãng măng cục bổ máu Mon che Nhật valentine ga xao nam so tim mứt quả lê pho chua xien cÃ Æ kem cã x Canh ga canh cÃƒÆ salad Người Nhật tỉ mỉ nui nấu mọc tôm trộn bắp cải tím CÃƒÆ Kho Tất tần tật cho mùa hè đi biển x i trá Ÿ thịt heo bằm xào cà thÃch chuoi nuong thom ngon banh nam chay cach nau lau chay ngon rang tép Cach lam nem ung thư phòng bệnh thực phẩm kiêng làm thịt gà rang lúng trà đào túi lọc cách làm gà nướng cá bống kho gừng Nóng rau củ xào bò cách nấu canh Rang ốc kho gừng thịt bò xốt vang cach lam dua chua Gà tiem ot hiem Tra sua tràn chau snack hồng cach lam salad cau vong xa cach lam com chien trung xuong Canh ngao chua ngon lam pa te sườn sốt cà vit nau chao do xi súp gà xé nui cáciả cầy Gà hấp sả sinh tố mít và xoài ti n" href="/index.php?q=bot san">bot san hẠm Bí quyết nấu món cà ri ngon xinh Tuyết Nguyễn Sinh tố dưa lưới kem cach lam banh cuon vung thịt dê nấu lẩu làm bánh bao đồ kho chay 8 nhãºt ca Kho ga kho sa ot banh bap tom ngon cach muoi dua mon bánh cuộn thịt bò xoi Viện canh cua ngọt mát Vỏ bún bò xào nam bộ rau củ muối chua banh mi ngot ngon ăn chuối trầm cảm táo bón cao huyết 9 sườn lượn nướng cach lam sinh to tra xanh chả đậu chiên Bất Xè o ý tưởng Món ăn miền Trung tai lon chua ngot các Salad trứng tín Làm bánh pizza cà rốt xào thit ham tho Cách phân biệt chanh ta và chanh Trung Quốc táo đỏ nấu lê xe công thức gỏi gà rau răm lam banh nuong ti m bầu bí đùi gà chiên lá mắc mật nước cam thanh cua xao ngon thịt ếch xào rau củ thịt lá lốt trÃƒÆ ngon chuoi deo X i canh khế loét dạ dày lam banh chien trung muoi ti u yogurt sữa tươi cánh gà nướng kiểu mới khoai tây sốt tieu tự làm bánh canh bột lọc tại nhà vi deo Thanh Hoà mắm chay bảo