Giả cầy là một món ăn ngon và dễ ăn,dễ kết hợp các bạn có thể ăn chung với cơm nóng hoặc với bún đều quá ngon. Với những ai không ăn được thịt chó nhưng lại mê mẩn mùi thơm của giềng mẻ, mắm tôm thì không có món nào thích hợp hơn món giả cầy này đâu.

	Bí quyết nấu món chân giò giả cầy siêu ngon

Trời lạnh và mưa lâm thâm thế này mà được thưởng thức món giả cầy nấu bằng chân giò cùng bát cơm nóng hổi thì còn gì thú bằng, món ăn vừa dễ ăn vừa dễ làm này có lẽ sẽ không thể thiếu trong bữa ăn những ngày lạnh trời. Nói là dễ làm tuy nhiên không phải ai nấu cũng ngon và đậm vị đâu nhé.

Chỉ riêng món giả cầy nấu bằng chân giò thôi cũng đã có rất nhiều công thức cách làm khác nhau rồi, NauNgon.com xin chia sẻ với các bạn bí quyết nấu món giả cầy ngon và giản đơn nhất.

 Bí quyết nấu món giả cầy ngon và giản đơn nhất

Giả cầy ăn cùng cơm nóng hoặc bún quá ngon.

 

 

Nguyên liệu cần thiết cho món giả cầy :
- Chân giò: 1 cái
- Nghệ: 30g
- Mắm tôm: 5g
- Giềng: 200g
- Mẻ: 150g
- Hành khô: 1 củ, đập dập, băm thật nhỏ
- Gia vị: nước mắm, muối, hạt tiêu, mì chính, hành tươi, rau răm, rau ngổ, ớt tươi.

Các bước thực hiện món chân giò nấu giả cầy :

- Chân giò đem thui vàng, cạo rửa thật sạch, chặt miếng vuông quân cờ.
- Giềng, nghệ giã nhỏ, lọc lấy nước đặc.
- Mẻ, mắm tôm lọc bỏ sạn, bã
- Ướp thịt chân giò với giềng, nghệ, mẻ, mắm tôm, mì chính, nước mắm, hạt tiêu, để thấm 30 phút.
- Phi thơm hành khô, cho thịt vào đảo săn kĩ cho thấm, tiếp thêm nước ngập mặt nguyên liệu, đun sôi nhỏ lửa cho đến khi thịt chín mềm, cho hành hoa, rau ngổ, rau răm thái khúc vào đảo đều, múc ra bát. Dùng ớt tươi, rau ngổ trang trí, ăn kèm với cơm hoặc bún.

Các bước thực hiện cũng giản đơn phải không các bạn, tuy nhiên để món giả cầy ngon ngoài gia vị hài hòa, thơm mùi giềng, mẻ, mắm tôm còn ở cái bì giòn (giòn như bì cầy thật). NauNgon.com mách bạn nên gói chân giò trong giấy, gói hai ba lớp vào, sau đó mới mang đi thui bì sẽ vàng và rất là giòn.

  • Món ăn giản đơn mỗi ngày
  • Công thức món ăn ngon ngày tết

NauNgon.com chúc các bạn thành công và ngon miệng !


Tổng hợp & BT:

Về Menu

Món ăn hằng ngày

món chay ram canh rau trứng cút bọc thịt Com chiên Kẽm bắp trái nướng 盻芯 cách làm chả cá chay bo xao sate bánh hình đầu dơi lam salad nga ngon salad bo dua chuot buoi kem trÃƒÆ xanh cach nau lau luon 同行龙 những món ăn Cach lam cua canh cải cải bẹ xanh cá rô đồng thit bo xao nam mì xào nấm Tips 3 cách tách hạt lựu nhanh gọn Bí quyết nấu món cà ri ngon nướng bánh bông lan trứng gà mam com chay honda cach lam banh chiffon món ăn giỗ tổ hấp cá chim trứng ấp phượng hoàng nau che dau van canh mồng tơi Bánh mì ngọt Súp tra vai lẩu thái cá điêu hồng tom hap dau hao ngon kẽm lau vit ham sa cach nuong thit ưa Cupcake trà xanh Cupcake trà xanh cach nuong banh cach lam rau cau nhan tép rang khế kem sữa chua dâu sot bo cach nấu lẩu nạm bò cà ri gà bánh mì Thiên Trúc thịt kho dứa ga nuong mat ong miến trộn hàn quốc dua leo lam kim chi cach nau che troi nuoc dep nuoc chanh ngon chất phụ gia ca ri tom vua thoi vua an ăn để khỏe nước chanh cá hải sản cha gio chien gion ga vien ngon bổ dưỡng hoành thánh chấm nước tương banh phomai ngon dạ dày xào Món ngon từ thịt Cách chọn đồ ăn khô ngon cach lam banh troi la cam Miến trộn thịt gà viên ngon Miến trộn thịt gà viên ngon Sữa cách làm miến trộn thịt gà viên bún chả gà viên ngon cach lam kim chi dua chuot đúng cá bọc bột bà cá trung chien cuon thit cánh gà chiên mật ong sandwich cuộn rau củ muối cay tự làm kim chi tại nhà cach lam oc chuoi dau bánh gan món ngọt Trâm Phạm làm mẻ súp lơ hành khô phi xẠstress súp phô mai thảo mộc gia vị lợi ích sức khỏe đậu xanh nấu cháo gan heo cơm trắng chiên trái cây công thức làm kim chi chuẩn kiểu hàn cơm gạo lứt gà chiên Chả ốc bánh mè đen Ca chua sup cua cho be gỏi thịt gà rau củ canh cÃƒÆ Muối Chua ựng Bùn chua Đồ uống làm chả lụa chay mùi vá mep bo chè đậu xanh với bột báng rau muống luộc Cách chọn bánh trung thu làm quà biếu Cá cấn kho lá nén món ngon xứ Quảng lam banh xop banh thom thom ngon lập ngón tay list chẠthit kho dua Hu tieu xao cach lam mi xao ca ngu mon an viêt nam thach pho mai la dua