Món salad mực này thật ngon với vị cay cay, giòn giòn của mực. Trong tiết trời se lạnh của mùa thu mà thưởng thức món này thì thật là tuyệt vời!
Món salad mực kiểu Hàn Quốc này chế biến khá giản đơn và không tốn nhiều thời gian.
Nguyên liệu làm salad mực Hàn Quốc
- Mực khoảng 500 gr : 01 con
- Dưa chuột loại to: 01 quả
- ¼ (một phần tư) củ hành tây đỏ cỡ trung bình, bóc vỏ, thái lát mỏng
- 1 quả ớt xanh hoặc ớt đỏ, băm thật nhỏ
- 1 cây hành lá, thái lát
Sốt salad:
- 10 gram ớt bột dạng mảnh Hàn Quốc
- 5 gram bột ớt xay mịn Hàn Quốc
- 30ml xì dầu
- 15ml dầu mè
- 15 gram đường
- 5ml si rô ngô
- 5 gram tỏi băm thật nhỏ
- 1 nhúm muối tiêu
Cách làm salad mực Hàn Quốc
Bước thứ nhất(1): Mực làm sạch, nấu sôi một nồi nước, thả mực vào, chần trong 1 phút. Sau đó tắt lửa, cho mực ngâm vào bát nước đá, cho nguội.
Bước thứ hai(2): Thái mực thành các dải mỏng vừa ăn, dày khoảng 0,75cm và dài 5cm. Sau đó cho mực vào tủ lạnh cho mát.
Bước thứ ba(3): Sơ chế các loại rau quả.
Bước thứ tư(4):
- Trộn tất các các nguyên liệu sốt salad vào với nhau.
- Sau đó cho mực vào bát sốt salad trộn thật đều.
- Thêm các loại rau và trộn thật đều. Thêm đường, muối và giấm nếu thích. Bạn có thể cho salad mực vào tủ lạnh trước khi ăn.
Trên đây là chi tiết cách làm món Salad mực kiểu Hàn Quốc thơm ngon bổ dưỡng cực hấp dẫn mà NauNgon.com muốn chia sẻ. Thật giản đơn phải không mọi người. Nào còn chần chờ gì nữa mà không vào bếp thực hiện ngay hôm nay nhỉ? Tin rằng mọi người sẽ cực thích thú cho mà xem! Mong các bạn thành công và ngon miệng với món salad mực kiểu Hàn Quốc này nhé!
Tổng hợp & BT: Lan Chi (NauNgon.com)
