Cách làm kim chi cải thảo giản đơn mà thơm ngon hấp dẫn: Món kim chi cải thảo vừa giòn lại cay cay, thơm mùi các loại gia vị vô cùng hấp dẫn. Cách làm kim chi cải thảo không khó như bạn đã nghĩ, hoàn toàn có thể tự thực hiện tại nhà. Sau đây NauNgon.com xin trình bày cách làm kim chi cải thảo giản đơn mà thơm ngon hấp dẫn! Hãy cùng tham khảo nhé!
Cách làm kim chi cải thảo giản đơn mà thơm ngon hấp dẫn

Cách làm kim chi siêu tốc này sẽ giúp bạn tiết kiệm thời gian chế biến cũng như khi ăn chỉ việc gắp kim chi ra và dùng ngay được không cần cắt thái gì nữa.

Nguyên liệu làm kim chi cải thảo

  • 2 cây cải thảo loại vừa
  • 290 gram muối biển nếu sử dụng muối thường thì cho ít hơn như thế
  • 1500ml nước
  • 400 gram cây củ cải trắng
  • 5-7 cây hành lá xắt nhỏ

Hỗn hợp muối:

  • 40 gram gochugaru (ớt bột Hàn Quốc)
  • 80 gram muối tôm băm thật nhỏ
  • 50 gram nước mắm
  • 15 gram tỏi băm
  • 2 muỗng cà phê gừng bào nhỏ
  • 60 gram đường

Cách làm kim chi cải thảo

Cách làm kim chi cải thảo giản đơn mà thơm ngon hấp dẫn phần 1

  • Cắt cải thảo thành những miếng chữ nhật có chiều rộng khoảng 3cm.

Cách làm kim chi cải thảo giản đơn mà thơm ngon hấp dẫn phần 2

  • Hòa muối biển với 1,5l nước sau đó thả cải thảo vào ngâm, nhúng cải thảo cho ngập nước muối trong vòng 2 giờ thỉnh thoảng lại đảo cải thảo thấm nước muối.

Cách làm kim chi cải thảo giản đơn mà thơm ngon hấp dẫn phần 3

  • Củ cải thái miếng vuông có kích thước 2,5cm dầy 0,5cm.

Cách làm kim chi cải thảo giản đơn mà thơm ngon hấp dẫn phần 4

  • trộn thật đều phần hỗn hợp muối với nhau.

Cách làm kim chi cải thảo giản đơn mà thơm ngon hấp dẫn phần 5

  • Sau 2 giờ, rửa thật sạch cải thảo 3 lần loại bỏ phần nước muối thừa.

Cách làm kim chi cải thảo giản đơn mà thơm ngon hấp dẫn phần 6

  • Trong một tô lớn, đổ phần cải thảo, củ cải, hành lá và hỗn hợp muối ở trên vào, rồi trộn thật đều lên cho đến khi hỗn hợp thấm đều gia vị.

Cách làm kim chi cải thảo giản đơn mà thơm ngon hấp dẫn phần 7

  • Sau đó cho vào hũ thủy tinh hoặc hộp kín có nắp đậy để chừng ½ (một phần hai) đến 1 ngày là kim chi đã chín. Lấy ra khỏi lọ và lưu trữ trong tủ lạnh trước khi kim chi bị lên men.

Cách làm kim chi cải thảo giản đơn mà thơm ngon hấp dẫn phần 8

Kim chi rất hợp để ăn kèm cùng các món ăn nhiều dầu mỡ hoặc nấu canh kim chi nóng hổi ăn vào mùa đông. Khác với cách làm kim chi truyền thống bạn để nguyên cả tàu lá cải thảo rồi phết lớp hỗn hợp muối vào từng tàu lá cầu kỳ và mất nhiều thời gian hơn. Cách làm kim chi siêu tốc này sẽ giúp bạn tiết kiệm thời gian chế biến cũng như khi ăn chỉ việc gắp kim chi ra và dùng ngay được không cần cắt thái gì nữa.

Với cách làm kim chi cải thảo giản đơn mà thơm ngon hấp dẫn mà NauNgon.com vừa chia sẻ thì chỉ với vài bước là các bạn đã hoàn thành món ăn ngon miệng này rồi. Nào còn chần chờ gì nữa, hãy tham khảo và thực hiện ngay hôm nay nhé! Hy vọng bạn thành công với cách làm kim chi siêu tốc này!


Tổng hợp & BT:

Về Menu

Món ăn Hàn Quốc

chiên bánh cay che sua Tào bánh bí 3 canh giò heo đậu nành mốt bánh gato thÃi bánh chuoi banh thom thom ngon nau mi quang bo ga tôm tươi xào chua ngọt quÃ Æ canh bi ngo ham tom Vi宄勫檼 cách làm caramen ngon mịn banh bi do thit nguoi trái cây trộn bánh quy phô mai thơm ngon giòn rụm cách làm miến gà trộn Thit bo ram ba bau an gi Qua bi Bánh ngọt Pháp s cách nấu xôi đậu xanh sốt vang thịt bò chả ớt chiên tết Trung Thu cách làm sữa chua chuối THỊT RẠM làm chè ngô cách làm bánh cupcake lÃ Æ ca mu hap xi dau cơm trái khóm patbingsu cac mon quay làm cơm cuộn sóc cach lam kem ngon Nhấm thịt cuộn cach lam ram bap mien trung banh da lon ngon công thức cóc trộn bò xào cà tím ³n Canh gÃƒÆ chè hoa nhung mon chao tôm thịt đậu hũ chiên trứng rang gừng cách trộn gỏi đu đủ món chay canh cá kiểu thái kẹp bánh mì với thịt viên kho nước dừa patechaud bánh bao nhan rau chef XAOex.php?q=Mực xào dưa chua">Mực xào dưa chua trẠi cá nấu canh ga rang Ca món rang gà rang lá lốt khoai tay Giáng sinh rau câu ngô Coca pha nước chấm ớt tỏi cong thuc pho cuon cach lam gio thu Sức tom om cui dua thach bon mua kem dưa leo ³n saigon trung hap tom chè nấm salat cha dau thit Trứng cá hồi Tau cach lam canh bi ngo nau lac xay banh sữa thit nuong bong cai chien cach lam nem chua ran ngon Cach lam dua Leo muoi muc lac Mon an banh sour cream ngon ha Mì xụa banh troi Rượu nếp tham làm kẹo dẻo Express tÃ Æ chan ga nuong cách làm bánh bao kim sa XAO keo gom tra xanh xôi mỡ hành sup suon cu sen ngon ngot cà chua Tẩm Tempura rau cu banana cupcake ẩu chien bap đuôi bò nấu soup sốt muối ớt Ẫm CHE CHUOI