Để làm món đùi gà om, bạn cần:
- 2 cái đùi gà
- 2 củ hành tím
- 1 củ gừng nhỏ
- 4-5 cọng hành lá
- Xì dầu, đường, mạch nha
Cách làm đùi gà om như sau:
 |
Bước thứ nhất(1): - Đầu tiên, bạn xắt hành lá thành từng khúc dài; gọt bỏ vỏ rồi xắt gừng thành miếng; bóc vỏ hành tím rồi xắt nhỏ. Cho tất cả các nguyên liệu vừa sơ chế vào nồi. |
 |
Bước thứ hai(2): - Cho nước và xì dầu vào nồi theo tỷ lệ 1:1, sau đó thêm 15 gram đường và 1 muỗng mạch nha vào. Bạn Lưu ý không nên cho nhiều nước quá, gà sẽ không được ánh nâu đẹp mắt đâu! |
 |
Bước thứ ba(3): - Bắc nồi lên bếp rồi đun, đến khi hỗn hợp vừa sôi thì cho đùi gà vào, vặn lửa nhỏ rồi đun trong 8'. |
 |
Bước thứ tư(4): - Lật ngược mặt thịt gà lại, chỉnh sang lửa vừa rồi tiếp tục đun trong 5', sau đó tắt lửa rồi để nguyên trong 15'. |
Món đùi gà om theo cách này sẽ không tốn quá nhiều thời gian mà thịt vẫn mềm ngon và đậm đà.
Ăn đùi gà kho với cơm thì tuyệt vời luôn!
Làm thử món đùi gà om siêu giản đơn này để đãi cả nhà xem sao nhé!
Các bạn có thể tham khảo thêm:
Cà ri với gà nướng - Món đáng thử cuối tuần
Bánh gà chiên xù thơm ngon giòn rụm
Tổng hợp & BT: Lan Khuê (NauNgon.com)
