Món bún chả là món ăn khiến người ta nhớ mãi nếu đã từng một lần nếm thử. Hãy tham khảo cách làm bún chả thơm ngon, đậm đà hương vị Hà thành sau đây nhé!
Cách làm bún chả thơm ngon, đậm đà hương vị Hà thành

Hà Nội như được biết đến với nơi hội tụ của những món ăn đặc sắc và tinh túy, trong đó phải kể tới là món bún chả. Bún chả là món ăn khiến người ta nhớ mãi nếu đã từng một lần nếm thử.

Bún chả không chỉ là món ăn ngon nổi tiếng ở Hà Nội mà đây còn là món ăn nổi tiếng khắp mọi miền được rất nhiều người yêu thích kẻ cả du khách nước ngoài. Ở mỗi vùng miền trên cả nước thì cách làm bún chả lại có hương vị và nguyên liệu khác nhau. Trong bài viết này, mình sẽ giới thiệu tới các bạn cách làm bún chả thơm ngon, đậm đà hương vị Hà thành.

 Nguyên liệu làm bún chả Hà Nội

– 300 gram thịt ba chỉ

– 300 thịt nạc băm thật nhỏ

– 1 kg bún rối

– Hành lá, ớt sừng

– Muối, tiêu, đường, bột ngọt, dầu chiên, nước mắm

– Gỏi bắp cải, cà rốt chua ngọt

– Rau ăn kèm: Xà lách, rau thơm, rau muống bào sợi

cach-lam-bun-cha-2

Nguyên liệu làm bún chả tại nhà

Cách làm bún chả Hà Nội thơm ngon

Bước thứ nhất(1): Sơ chế nguyên liệu

– Thịt ba chỉ rửa thật sạch, cắt miếng mỏng, vừa ăn. Các bạn không nên sử dụng thịt nạc không bởi khi nướng miếng thịt sẽ bị khô.

– Thịt nạc băm bạn có thể tự băm hoặc dùng máy xay để xay thịt nhưng lưu ý không nên xay thịt quá nát.

– Cho thịt ba chỉ và thịt nạc dăm băm thật nhỏ vào chiếc bát khác nhau rồi lần lượt cho các gia vị vào mỗi bát gồm: 1 thìa cà phê muối, 1 thìa cà phê đường, ½ (một phần hai) thìa cà phê tiêu, 2 thìa cà phê nước mắm, 1 thìa hành khô băm thật nhỏ và trộn thật đều. Để cho thịt nướng được mềm, không bị khô các bạn nên cho thêm một chút dầu chiên vào thịt (cả thịt ba chỉ và thịt nạc băm).

cach-lam-bun-cha-3

Ướp thịt trước khi nướng

Bước thứ hai(2): Nướng thịt

– Để thịt trong vòng 15-20 phút cho thấm gia vị sau đó chúng ta sẽ mang thịt đi nướng. Bạn có thể nướng bằng bếp than hoặc lò vi sóng. Thịt nạc băm các bạn vo viên vừa ăn rồi nướng cùng thịt ba chỉ.

cach-lam-bun-cha-1

Thịt nướng thơm ngon cho bún chả

Bước thứ ba(3): Pha nước chấm

– Đối với món bún chả, nước chấm rất quan trọng, nó quyết định tới việc món ăn có ngon hay không. Công thức pha nước chấm như sau: 2 thìa nước mắm : ½ (một phần hai) thìa đường : 1 thìa nước cốt chanh : 2 thìa nước. Các bạn khuấy thật đều.

cach-lam-bun-cha-4

Nước chấm ngon cho bún chả

– Các bạn chuẩn bị sẵn một ít cà rốt và xu hào trộn với đường và dấm để cho vào bát nước mắm của mình. Nếu bạn thích ăn cay có thể cho vào đó 1 vài lát ớt.

cach-lam-bun-cha-5

Bún chả thơm ngon mang hương vị Hà thành

Một bát bún chả thơm ngon ăn kèm với rau sống trong tiết trời mát mẻ thì thật là tuyệt. Hãy vào bếp và trổ tài nấu nướng của bạn cho cả gia đình cùng thưởng thức nhé.

Chúc các bạn ngon miệng!

Bùi Hằng

bún chả hà nội bún chả ngon cách làm bún chả cách làm bún chả hà nội
Tổng hợp & BT:

Về Menu

Món ăn đặc sản

món ăn hàn ương cu cai ngam nuoc mam nuỏc banh kaole mousse banh pizza thom ngon banh tom ăn uống tai biến thực phẩm bài trà gừng Chả bò Đà Nẵng cã cỗ cach lam rau mam tron thit Vi峄噒 Nam ngỗng mon ca kho bảo quản thực phẩm cách làm bánh chuối hấp món ngon từ dưa bở Cặt heo làm bánh cốm Thịt bò xào nấm cam thuc don bua chieu mẹo chọn cua đồng khoai lang chiên tẩm dừa Giảm cân hiệu quả Ram thực phẩm khả năng sinh sản buồng Bữa Tiệc vai da Dua Leo xao Bí quyết hay chữa món ăn bị mặn gà viên chiên sốt chua ngọt Nấu cá kho chan cảm các loại bánh ngon bánh quy dau nanh thạch phô mai táo nướng Thích cá chim xôi đậu xanh cốm chạy hy lạp Chả da xứ Huế súp gà nấm tuyết nom du du mi xao khoai nướng đậu hũ nhồi miến xào thập cẩm nấm đùi gà ChÃƒÆ thit ga nau canh Rau xào nhung mon salad ngon mon ram thoi trang thịt heo giả bò khô năng thùy sot dua Bún thịt Xôi dau xanh nuoc cot dua bánh kem vịt om bia mẹo bảo quản thực phẩm muối sả ớt và chanh thịt nấu khoai sọ tím thực phẩm buổi tối cà phê mì ống day nau ăn ngon noel chè đậu đỏ nước cốt dừa mang cuon thit ga bánh chuói nuóng nêm Công thức nộm bò tái chanh ГЃo mề gà xào mướp hương Mề gà xào với 10 loại quả khoái khẩu hữu ích cho mùa Muoi tom ba chỉ om mặn banh mi thit nguoi xao bun quả trứng Cang cua Cún Khang Bạch tuộc xào sả ớt nhâm Mẹo nấu cơm ngon cach nau chao cat heo la chuoi Banh bao Cá mú chan ga luoc ậm bun cá heo quay giòn bì Chè đâu xanh ga sot cay TOM cach lam ngheu xao xa ot cãch nấm nhồi khoai sọ gạo nấu cơm vo gạo Sốt vang bánh su huong dan nau che dau xanh ga nuong nhá i là sen chả rươi cach nau oc len món ăn Việt