Món bún chả là món ăn khiến người ta nhớ mãi nếu đã từng một lần nếm thử. Hãy tham khảo cách làm bún chả thơm ngon, đậm đà hương vị Hà thành sau đây nhé!
Cách làm bún chả thơm ngon, đậm đà hương vị Hà thành

Hà Nội như được biết đến với nơi hội tụ của những món ăn đặc sắc và tinh túy, trong đó phải kể tới là món bún chả. Bún chả là món ăn khiến người ta nhớ mãi nếu đã từng một lần nếm thử.

Bún chả không chỉ là món ăn ngon nổi tiếng ở Hà Nội mà đây còn là món ăn nổi tiếng khắp mọi miền được rất nhiều người yêu thích kẻ cả du khách nước ngoài. Ở mỗi vùng miền trên cả nước thì cách làm bún chả lại có hương vị và nguyên liệu khác nhau. Trong bài viết này, mình sẽ giới thiệu tới các bạn cách làm bún chả thơm ngon, đậm đà hương vị Hà thành.

 Nguyên liệu làm bún chả Hà Nội

– 300 gram thịt ba chỉ

– 300 thịt nạc băm thật nhỏ

– 1 kg bún rối

– Hành lá, ớt sừng

– Muối, tiêu, đường, bột ngọt, dầu chiên, nước mắm

– Gỏi bắp cải, cà rốt chua ngọt

– Rau ăn kèm: Xà lách, rau thơm, rau muống bào sợi

cach-lam-bun-cha-2

Nguyên liệu làm bún chả tại nhà

Cách làm bún chả Hà Nội thơm ngon

Bước thứ nhất(1): Sơ chế nguyên liệu

– Thịt ba chỉ rửa thật sạch, cắt miếng mỏng, vừa ăn. Các bạn không nên sử dụng thịt nạc không bởi khi nướng miếng thịt sẽ bị khô.

– Thịt nạc băm bạn có thể tự băm hoặc dùng máy xay để xay thịt nhưng lưu ý không nên xay thịt quá nát.

– Cho thịt ba chỉ và thịt nạc dăm băm thật nhỏ vào chiếc bát khác nhau rồi lần lượt cho các gia vị vào mỗi bát gồm: 1 thìa cà phê muối, 1 thìa cà phê đường, ½ (một phần hai) thìa cà phê tiêu, 2 thìa cà phê nước mắm, 1 thìa hành khô băm thật nhỏ và trộn thật đều. Để cho thịt nướng được mềm, không bị khô các bạn nên cho thêm một chút dầu chiên vào thịt (cả thịt ba chỉ và thịt nạc băm).

cach-lam-bun-cha-3

Ướp thịt trước khi nướng

Bước thứ hai(2): Nướng thịt

– Để thịt trong vòng 15-20 phút cho thấm gia vị sau đó chúng ta sẽ mang thịt đi nướng. Bạn có thể nướng bằng bếp than hoặc lò vi sóng. Thịt nạc băm các bạn vo viên vừa ăn rồi nướng cùng thịt ba chỉ.

cach-lam-bun-cha-1

Thịt nướng thơm ngon cho bún chả

Bước thứ ba(3): Pha nước chấm

– Đối với món bún chả, nước chấm rất quan trọng, nó quyết định tới việc món ăn có ngon hay không. Công thức pha nước chấm như sau: 2 thìa nước mắm : ½ (một phần hai) thìa đường : 1 thìa nước cốt chanh : 2 thìa nước. Các bạn khuấy thật đều.

cach-lam-bun-cha-4

Nước chấm ngon cho bún chả

– Các bạn chuẩn bị sẵn một ít cà rốt và xu hào trộn với đường và dấm để cho vào bát nước mắm của mình. Nếu bạn thích ăn cay có thể cho vào đó 1 vài lát ớt.

cach-lam-bun-cha-5

Bún chả thơm ngon mang hương vị Hà thành

Một bát bún chả thơm ngon ăn kèm với rau sống trong tiết trời mát mẻ thì thật là tuyệt. Hãy vào bếp và trổ tài nấu nướng của bạn cho cả gia đình cùng thưởng thức nhé.

Chúc các bạn ngon miệng!

Bùi Hằng

bún chả hà nội bún chả ngon cách làm bún chả cách làm bún chả hà nội
Tổng hợp & BT:

Về Menu

Món ăn đặc sản

nà u là u Day nau an rau luoc cham mam kho bắp bò banh tom khoai lang bao tử hầm cach nau che com banh tao ran gion ã Mà à lam trung vit lon ga nuong bua sang và chua ba rọi kho dưa cải lựu Gạo mì xào hải sản giòn Đất sét bánh giầy Mà m banh bao dua an chay ngô rán công thức sữa chua mít đeo khẩu trang Phở xào tôm thịt ca kho nghe trúng bánh xu xê hấp goi thap cam Món ăn kèm món Tết tai heo giấm món chua Hằng MT phã å chả khoai môn chiên cherry chocolate ca chien gion ngon" style="background-color: #4E9E1A" href="/index.php?q=pha lau">pha lau banh Hạn banh quan bánh cuốn mon ngon tu may lam sua dau nanh khoai mà Miền Trung món cá cách làm ốc xào nau ca ri chay công thức thịt heo thăn chiên xù han thanh hướng dẫn làm hoa giấy canh cà banh choux chewy kieu singapore muối cải trắng hàn quốc cách cắt may quần cach lam salad macedonia NHAU lẩu măng cá tă m bo xao muop dang cách làm đậu rán tẩm hành dien che dau do thom công thức cháo lươn cà rốt May vÃƒÆ khoai tây chiên trứng quay gà bằng chảo cơm chiên viên style="background-color: #AED314" href="/index.php?q=vùng">vùng kho thịt với tiêu thịt heo xá xíu cach nau canh cÃƒÆ loc xao Quan gà áp chảo cách nấu sữa hạt sen củ cải dầm chua hong sup bi do Brazil món ăn kiểu Thái Bắp cải xào kiểu thịt ba chỉ cháo sườn nấm kẹo mút oreo nhiều màu banh cuon sau rieng ngon nội trợ dau phu sot cau rế ca cuon la lot banh bong lan lam nuoc duong nguoi Đậu phụ chim cút rán bánh teddy MÃÆm ngà n phú mon ca loc Goi cuon chay nuoc dua Mùa lạnh cach nau canh tom cay cach xao mi ngon ca keo kho lòng xoi hat dieu hu tiu xao Canh gÃƒÆ lam cà siro hoa quẠmì ý trộn nước sốt cải xoắn Ca Ä Ãªm cach lam dau hu oc nau chuoi dau ngon cupcake socola ngon Mẹo vặt chọn và xử lý các loại hoa canh rau củ nấu đậu hũ Đau hu chien bi ngoi cá hấp rau củ chả giỏ tôm mũ ni nướng