Ăn cơm ngon hơn với món gà xào sả

Món gà xào sả này vừa ngọt vị thịt gà, vừa thơm vị sả lại bùi bùi béo béo vị đậu phộng. Ăn cơm ngon hơn với món gà xào sả, đậu phộng

	Nguyên liệu - cho khoảng 4-5 phần ăn: 1 kilogram thịt gà (mình dùng thịt đùi gà) 3 nhánh sả 1 củ hành tây nhỏ Ít hành lá 60 gram đậu phộng rang 1-2 trái ớt (nếu bạn nào thích cay) Gia vị: muối, đường, nước mắm, tiêu.
	Bước thứ nhất(1): Thịt gà rửa thật sạch, dùng dao khía vài đường trên miếng thịt để khi ướp thịt thấm nhanh và khi nấu sẽ chín bên trong.
	Sả cắt khúc 6-7cm, đầu hành lá cắt nhỏ cho vào thau gà ướp với ít muối, tiêu xay.
	Bước thứ hai(2): Hành tây cắt miếng mỏng.
	Cắt nhỏ thân hành lá và tỏi. Nếu bạn thích ăn cay bạn thêm ít ớt nhé!
	Đậu phộng giã dập trộn chung với 2 muỗng cà phê đường, để riêng.

	Bước thứ ba(3): Làm nóng chảo với chút dầu chiên, phi thơm tỏi rồi cho gà vào xào. Thêm ít nước để không bị cháy và dính chảo.
	Xào đến khi thịt gà săn lại thì cho hành tây, hành lá vào tiếp tục xào cho đến khi gà chín hoàn toàn.
	Bước thứ tư(4): Cuối cùng rắc đậu phộng trộn đường vào xào đều, nếm nêm lại cho vừa miệng trước khi tắt lửa.
	Lấy ra đĩa, ăn cùng cơm quá ngon.

Gà, sả, đậu phộng hoàn toàn là những thực phẩm quá đỗi thân quen với chúng ta. Vậy mà khi kết hợp với nhau, chúng lại tạo thành một món ăn khá lạ miệng. Món gà xào sả này vừa ngọt vị thịt gà, vừa thơm vị sả lại bùi bùi béo béo vị đậu phộng. Cũng là gà xào sả nhưng hơi khác một chút với món gà xào sả quen thuộc đã được nhiều người biết đến. Món này mình học từ một đầu bếp người châu Á nổi tiếng trên chương trình nấu ăn của đài BBC. Mới thấy là mình đã thích, muốn thử ngay và kết quả thật như ý!

Mong các bạn một bữa tối thật ngon miệng và thật vui nhé!
Tổng hợp & BT: Lan Khuê (NauNgon.com)