Học nấu ăn ngon với món ăn thơm lừng, dậy vị Thịt viên sốt cà chua.
Nguyên liệu gồm có:
- Thịt nạc xay - 500g
- Bánh mì sandwich - 3 lát
- Tỏi xay - 30g
- Trứng gà - 1 quả
- Sữa tươi - 500ml
- Ớt bột, tiêu trắng, hành tây -
- Bột mì - 30g
- Nước dùng - 200ml
- Cà chua - 1 quả
- Sốt cà - 15ml
- dầu chiên - 15ml
Hướng dẫn Cách chế biến:
Cùng bắt tay làm món Thịt viên sốt cà chua nào:
Bước thứ nhất(1):
- Sandwich xé nhỏ. Thêm thịt xay, ½ (một phần hai) chỗ tỏi băm, hành tây băm thật nhỏ, muối, ớt bột, hạt tiêu, bột mì đa dụng và trứng vào trộn thật đều.
- Đổ sữa vào hỗn hợp trên, trộn thật đều lại rồi dùng màng bọc thực phẩm bọc âu lai cho vào tủ lạnh 30ph.
Bước thứ hai(2): Lấy từ tủ lạnh ra, viên thịt lại thành từng viên vừa ăn. Bắc chảo lên bếp, cho chút dầu chiên rán qua thịt cho vàng mặt.
Bước thứ ba(3): Phi thơm tỏi băm rồi cho thịt và cà chua đã rửa thật sạch, cắt nhỏ, bỏ hạt vào. Thêm nước dùng rồi đun ở lửa nhỏ trong 10ph. Để làm cho món Thịt viên sốt cà chua đậm đà thơm ngon.
Bước thứ tư(4): Thêm sốt cà vào, đun đến khi sốt cà đặc lại và thịt được áo đều lớp sốt là được. Múc ra đĩa và dùng nóng với cơm.
Tổng hợp & BT: Bích Loan (NauNgon.com)