Dạy nấu ăn ngon khi ngao vừa mua về các bạn loại bỏ các con đã chết, ngâm ngao trong nước có pha chút ớt giã để ngao nhả hết chất bẩn, sau đó rửa thật sạch lại với nước. Luộc chín ngao.

Bước thứ nhất(1): Sau khi ngao đã luộc chín há miệng, các bạn vớt ngao ra cẩn thận nhặt những con ngao còn thịt, cho vào 1 bát tô chịu nhiệt. Trứng gà các bạn đánh tan trong 1 cái bát cùng với 1 muỗng hạt nêm và 2 muỗng dầu chiên, hành thì các bạn rửa thật sạch rồi xắt nhỏ để trang trí cho ngao hấp trứng gà.

Bước thứ hai(2): Đổ bát trứng đã đánh đều vào bát tô đựng ngao, rắc hành lá lên trên bề mặt, sau đó đem đi hấp cách thủy trong 15ph. Lưu ý là với các bạn sử dụng lò vi sóng thì các bạn nên dùng nhiệt độ thấp để món ngon dễ làm chín từ từ. Nếu dùng nhiệt độ cao, trứng sẽ phồng xốp, không còn ngon miệng.

Nguồn: Xinhxinh