.jpg)
Cách làm món chân giò luộc ngon :
Để thực hiện được cách làm chân giò luộc ngon đậm đà thì bạn cần phải chuẩn bị sẵn những nguyên liệu làm chân giò heo luộc sau đây
Chân giò luộc cần những nguyên liệu :
- 1 cái chân giò heo khoảng 1 kilogram
- Nấm hương: 10 tai nấm
- Muối, hạt nêm, tiêu, nước mắm, hành khô...
Hướng dẫn làm chân giò luộc ngon hấp dẫn :
Dưới đây là cách bước cách làm món chân giò heo luộc thơm ngon hấp dẫn tại nhà.
Bước thứ nhất(1) : Chân giò lợn mua về làm sạch. Bạn đem chà với muối và rửa thật sạch với nước lạnh. Sau đó đem chân giò nướng quá lửa cho hết lông và cho se da lợn và đập bỏ móng. Tiếp đó chà chanh hoặc giấm và rửa lại một lần nữa nhé
Chế biến chân giò
Bước thứ hai(2) : Nấm hương mua về đem ngâm nước cho ấm cho nở mêm ra, rồi đem rửa thật sạch lại và cắt bỏ chân đi và đem thái chỉ. Hành khô bóc bỏ vỏ
Bước thứ ba(3) : Bạn hãy khéo léo dùng dao có đầu nhọn để có thể tách phầm thịt ra khỏi xương. Tiếp đó bạn lên lọc bỏ bớt thịt bên trong chân giò cho dễ cuốn hơn. Phần thịt lọc bớt rồi đem thái mỏng sau đó trộn chung với hành khô băm thật nhỏ, nấm hương đã được thái chỉ và ½ (một phần hai) thìa tiêu, 1 thìa cafe đường, ½ (một phần hai) thìa nước mắm. Bạn đem trộn thật đều chúng với nhau sau đó nhồi vào trong phần da lợn đã được tách thịt ở trên
Bước thứ tư(4): Tiếp tục làm theo hướng dẫn cách làm món chân giò luộc. Sau đó bạn Dùng lạt bó chặt chân giò để thịt không bị bung ra.
Bước thứ năm(5) : Bạn bắc nồi lên bếp cho chân giò và xương lợn vào luộc chung. Bạn chỉ cần đổ nước ngập chân giòm và cho thêm 1 thìa muối hạt nêm.Muốn có được món chân giò luộc ngon thì độ lửa như thế nào cũng rất quan trong. Lúc đầu bạn đun lửa lớn cho đến khi nước sôi thì bạn vặn lửa nhỏ đi và cứ đun liu riu vậy trong khoảng 30 phút thì hãy tắt lửa đi nhé
Bước thứ sáu(6) : Sau khi đã luộc chân giò chin bạn vớt ra để ngay vào bát nước lạnh khoảng 6 phút nhé, rồi lấy ra để cho giáo nước và để vào ngăn mát tủ lạnh. Khi nào sử dụng thì xắt khoanh tròn mỏng chấm cũng nước mắm tỏi ớt cay cay sẽ làm lên một món ăn ngon tuyệt đến ứa nước miếng đó.
Chân giò luộc thơm ngon hấp dẫn cho bữa ăn gia đình bạn
Cách luộc thịt chân giò giản đơn đúng không nào chỉ cần thực hiện đúng theo cách luộc thịt chân giò như trên thì sẽ đảm bảo có được một món ngon giản đơn bổ dưỡng cho bà bầu và cho gia đình mình. Bạn sẽ có Thịt chân giò luộc giòn ngon là món ăn hấp dẫn nên được các nhiều chị em nội trợ lựa chọn để chế biến cho gia đình hiện nay. Bạn hãy thêm món ăn ngon này vào thực đơn món ăn ngon mỗi ngày của gia đình mình nhé.
Chúc bạn thành công và hãy cùng Naungon.com cùng tìm ra những công thức nấu ăn ngon tuyệt vời nhất
Tổng hợp & BT: Lan Khuê (NauNgon.com)
