Cách làm Cháo Chim Bồ Câu đậu xanh ngon hấp dấn :
chuẩn bị sẵn nguyên liệu lcháo chim bồ câu đậu xanh
Muốn thực hiện được cách làm món cháo chim bồ câu đậu xanh ngon thì bạn cần phải chuẩn bị sẵn những nguyên liệu làm cháo bồ câu đậu xanh như sau :
Nguyên liệu nấu cháo chim bồ câu đậu xanh
- Chim bồ câu non ra ràng 1 con.
- Đậu xanh 80g.
- Hạt sen 30g.
- Gạo nếp 50g.
- Gia vị. (hành khô, tiêu, nước mắm, hạt nêm…)
- Đặc biệt quan trọng là Dầu olive ( Tạo độ thơm ngon béo ngậy, đặc biệt cung cấp rất nhiều chất dinh dưỡng cho bà bầu & em bé, tạo nên mùi thơm đặc biệt của món ăn).
Cách chế biến cháo chim bồ câu đậu xanh ngon tuyệt :
Dưới đây là các bước Cách làm Cháo chim bồ câu đậu xanh món ăn ngon bổ dưỡng :
Bước thứ nhất(1): Làm thịt chim bồ câu
- Chế biến chim nhanh nhất, khi mua chim ngoài chợ, các mẹ nhờ người bán làm sạch sẵn. rất tiện. Một điểm cần lưu ý khi chế biến chim : Chim bồ câu thì không nên cắt tiết vì tiết chim rất bổ, vặt lông chim sống, không vặt bằng nước sôi như gà - vịt. Lông chim rất dễ vặt và nhanh.
- Bỏ tất cả lòng, diều, phổi,.v.v… Chỉ lấy mề, tim, gan, trứng, khi mổ không làm bẩn thịt chim để phần thân bồ câu không cần rửa lại nữa và giữ được chất dinh dưỡng. Làm sạch nội tâm như cách làm nội tâm gà. Mề và lòng bóp sạch bằng muối rửa nhiều lần cho sạch.
- Lọc phần thịt ở hai bên đùi và lườn chim để riêng, băm thật nhỏ, cắt bỏ chân chim (vì nếu cho vào nấu cháo sẽ bị hôi). Ướp với hạt tiêu, bột canh và nước mắm (một chút thôi cho thơm nhé)
Bước thứ hai(2):Nấu cháo
• Gạo, hạt sen, đỗ xanh vo, đãi cho sạch bụi bẩn và sạn.
• Cho gạo nếp , gạo tẻ, đỗ xanh, hạt sen, xương chim vào xoong cho nước chừng 1 lít nước vào đậy vung kín và đun nhỏ lửa cho cháo nhừ khoảng 15 phút.
Bước thứ ba(3): Xào thịt chim
• Trong lúc chờ cho cháo chín nhừ, các mẹ bắc chảo xào thịt chim đã ướp ở Bước thứ nhất(1).
• Cho chảo lên bếp, cho dầu olive vào, phi thơm hành khô băm thật nhỏ rồi cho thịt chim vào xào chín tới
(Lưu ý, thịt chim nhanh chin hơn thịt gà, các mẹ nên xào vừa tới, để thịt đủ mềm và giữ được chất dinh dưỡng)
Bước thứ tư(4): Tiếp tục làm theo hướng hướng dẫn làm cháo chim bồ câu đậu xanh . Bạn bắt đầu đến khâu .Nấu cháo chim bồ câu
• Khi cháo nhừ cho ½ (một phần hai) thịt chim vào cùng nồi nấu cháo đun sôi chừng 5-7 phút nữa cho cháo thấm thịt chim. Để ½ (một phần hai) thịt chim lúc ăn rồi cho vào bát cháo cũng được.
• Cháo chín, loại bỏ phần xương, vớt hạt sen chín ra, giã nhỏ hoặc dầm nát rồi mới cho vào đánh tan đều cùng cháo.
• Cuối cùng thêm nếm sao cho vừa khẩu vị, múc cháo ra tô, xúc thịt chim còn lại lên trên cho đẹp mắt.
Trộn dầu Oliu vào để tăng dinh dưỡng cho cả mẹ & bé, lại thơm ngon béo ngậy
Nào mình cùng thưởng thức món cháo chim bồ câu đậu xanh bổ dưỡng và hấp dẫn một trong những món ăn ngon bà bầu.
Cách nấu này, các mẹ có thể áp dụng sang cả chim ngói, chim cút ,…
.jpg)
Cháo chim bồ câu đậu xanh ngon bổ dưỡng cho gia đình bạn
Đây là tất cả kinh nghiệm cũng như bí quyết để nấu cách làm món cháo chim bồ câu đậu xanh bổ dưỡng cho bà bầu và trẻ em mà chúng tôi muốn chia sẽ với các mẹ. Hãy cũng Naungon.com thực hiện những món ăn vừa ngon và tốt cho sức khoẻ để chăm sóc gia đình mình nhé!
Chúc bạn thành công ! Ngoài ra bạn cũng lên tham khảo thêm
- Các món ăn ngon ngày tết
- Món ăn ngon mỗi ngày
Tổng hợp & BT: Lan Khuê (NauNgon.com)
