Nguyên liệu làm món chân giò hầm củ sen :
- Củ sen: 300 g
- Giò heo: 400g
- Mắm, muối, gia vị, hạt nêm, hành, tiêu
Cách làm chân giò hầm củ sen :
Bước thứ nhất(1) : - Củ sen bào sạch vỏ, cắt miếng dày khoảng 7mm -8 mm đừng nên cắt mỏng quá lúc hầm củ sen sẽ bị gãy làm cho món ăn không được đẹp, ngâm củ sen vào nước muối loãng.
chuẩn bị sẵn củ sen cho món chân giò hầm củ sen
Bước thứ hai(2) : Giò heo cạo sạch hết lông, trụng qua nước sôi để cho ra hết các bọt bẩn, sau đó rửa thật sạch lại bằng nước lạnh, chặt miếng vừa ăn.
Cách chế biến chân giò
Bước thứ ba(3) :Xếp giò heo, củ sen vào nồi áp suất với 1 lít nước, ½ muỗng café muối, 1 muỗng café đường. Đậy kín, đặt lên bếp đun sôi với lửa lớn, sau đó hạ lửa thật nhỏ để hầm khoảng 12 -15 phút, sau đó tắt lửa. Đợi nồi hết nghe tiếng sôi thì mở nắp, nêm lại gia vị cho hợp khẩu vị gia đình bạn với. Vớt bỏ bớt mỡ trước khi dùng vì giò heo thường có nhiều mỡ ( lớp mỡ sẽ làm ta nhanh chán món ăn )
- Mách nhỏ nếu nhà bạn không có nồi áp suất thì cho giò heo và củ sen vào nồi thường bắc lên bếp ga hoặc bếp than nấu lửa liêu riu cho mềm, nhớ mở nắp nồi và vớt bọt cho nước canh trong nhìn món canh ngon hơn. Múc canh ra tô, thêm hành, rắc tiêu, thưởng thức với cơm và nước mắm ớt quá ngon.
.jpg)
Chân giò hầm củ sen món ăn ngon cho bà bầu
Món chân giò hầm cu sen ngồi có tác dụng cho các bà bầu gia thì còn là món ăn ngon thanh mát, với nhưng nguyên liệu dễ tìm rất thích hợp cho nhưng ngày hè. Bạn hãy thêm món ăn ngon đầy chất dinh dương này vào thưc đơn nhưng món ăn ngày hè của gia đình mình nhé.
Chúc bạn ngon miệng
- Món ngon ngày tết
- Thưc đơn món ngon mỗi ngày
- Món ăn vặt ngon
Tổng hợp & BT: Lan Khuê (NauNgon.com)
