Bước thứ nhất(1): – rửa thật sạch thịt gà, thái hạt lựu nhỏ.

Bước thứ hai(2): – Bỏ vỏ, băm thật nhỏ tỏi và gừng

Bước thứ ba(3): – Sả rửa thật sạch, bỏ bớt phần cứng, già, băm thật nhỏ.

Bước thứ tư(4): –   rửa thật sạch ớt chuông, thái hạt lựu nhỏ.

Bước thứ năm(5): – Lá cải xanh các bạn rửa thật sạch, thái chỉ.

Bước thứ sáu(6): – Các bạn trộn tất cả các nguyên liệu đã sơ chế trên vào âu to.

Bước thứ bảy(7): – Tiếp theo thêm 1 muỗng nhỏ ớt sa tế, xì dầu, nước mắm, bột ngô, nước cốt ⅓ (một phần ba) quả chanh và thịt gà đã thái vào, trộn thật đều, ướp khoảng 15-30 phút cho thấm gia vị

Bước thứ tám(8): – Các bạn cho dầu chiên vào chảo, cho thịt gà vào xào chín.

Bước thứ chín(9): – Các bạn đổ thịt gà ra đĩa, vắt chút nước chanh vào, thêm lá rau cải xắt nhỏ, lòng đỏ một quả trứng, trộn thật đều, để nguội bớt. Nếu thích ăn ngòn ngọt bạn có thể thêm 1 muỗng nhỏ đường vào nhân ở bước này.

Bước thứ nhất(1)0: – Các bạn trải bánh tráng ra, cho nhân thịt gà vào, cuộn chặt tay để nem được đều và đẹp.

Bước thứ nhất(1)1: – Làm lần lượt cho đến khi hết nhân thì cho dầu chiên vào chảo, nấu sôi, thả nem vào chiên lửa vừa (vì nhân thịt gà đã chín), để lớp vỏ vàng, giòn.

Bước thứ nhất(1)2: – Các bạn gắp nem ra đĩa có lót giấy thấm bớt dầu rồi trình bày ra đĩa sứ đẹp mắt, dùng nóng với nước chấm chua ngọt tùy thích.