Học nấu ăn ngon với món Món ngon mỗi ngày chả cá chiên xù nhé:

Bước thứ nhất(1): Cá mua về rửa thật sạch, cho bớt tanh nhớt. Trộn cá với bột năng, hành khô xắt nhỏ, 2 muỗng nhỏ nước mắm, 1 muỗng nhỏ muối, 1 muỗng nhỏ hạt nêm, 1 ít hạt tiêu, trộn thật đều tay. Đổ cá vào máy xay mịn.

Bước thứ hai(2): Dùng thìa múc chả cá ra tay, nặn viên dẹt 1 cm. Lăn từng miếng chả cá qua bột mỳ.

Bước thứ ba(3): Trúng gà đánh tan. Nhúng miếng chả cá vào bát trứng gà. Sau đó lăn qua bát bột chiên xù.

Bước thứ tư(4): Đổ dầu vào chảo, khi dầu nóng thì thả miếng chả vào rán vàng đều các mặt. Khi miếng chả chín thì vớt nhanh ra đĩa có lót giấy thấm dầu để miếng chả ăn không bị ngấy.