Nguyên liệu gồm có:
- Sườn - 320g
- Tỏi - 1 củ
- 30ml xì dầu; 15ml rượu nấu ăn; 2.5 gram đường; 2.5 gram muối; 30 gram bột bắp; 30 gram bột chiên xù; 10 gram gừng; 20 gram hành lá -
Hướng dẫn Cách chế biến:
Bước thứ nhất(1):
- Sườn sau khi mua về bạn rửa thật sạch và để ráo.
-Cho sườn vào tô hoặc bát ướp cùng với các gia vị rượu, đường, xì dầu, gừng và hành xắt nhỏ trong 30 phút.
Bước thứ hai(2):
- Tiếp đó bạn lăn từng miếng sườn một vào bát bột năng.
Bước thứ ba(3):
-Cho dầu vào chảo nấu nóng trên bếp, sau đó bạn cho sườn vào chiên vàng hoặc cho đến khi sườn chín (7-8 phút).
-Sau khi sườn đã chiên vàng bạn vớt ra đĩa, nên có tờ giấy lót phía dưới để bớt dầu mỡ.
Bước thứ tư(4):
-Tiếp đến bạn cho bột chiên xù vào rang vàng trong chảo khô.
Bước thứ năm(5) :
-Rồi cho sườn đã chiên vào đảo qua cùng với bột chiên xù cho bột bám đều lên sườn.
Cho sườn ra đĩa và thưởng thức với tương ớt hoặc tương cà nhé!
Mong các bạn thành công và ngon miệng với món sườn chiên tỏi tẩm bột!
Tổng hợp & BT: Ngọc Hương (NauNgon.com)
