Màu sắc hấp dẫn, hương vị thơm ngon, chút giòn giòn của vỏ nem, giá đỗ, hành tây cùng vị ngọt bùi của thịt và trứng. Nem rán món ăn ngon của nhiều gia đình.
Hướng dẫn cách làm nem rán ngon tại nhà

Nguyên liệu gồm có:

  • Thịt sấn vai - 400 gr
  • Hành tây - 1 củ
  • Giá đỗ - 150 gr
  • Miến - 100 gr
  • Nấm hương - vài cái
  • Mộc nhĩ - vài tai
  • Cả rốt - 1 củ
  • Trứng - 2 quả
  • Hành hoa, rau mùi, hạt tiêu, mắm, gia vị - Nguyên liệu cần có:
  • Vỏ bánh đa nem - 35-40 cái

Hướng dẫn Cách chế biến:

Cách làm nem rán ngon

Bước thứ nhất(1): Thịt bạn đem rửa thật sạch, xay hoặc băm thật nhỏ tùy ý (Xay thì thịt sẽ ngon và dễ ăn hơn)

Cách làm nem rán ngon Bước thứ nhất(1)

Bước thứ hai(2): Các bạn thái hành tây, cà rốt nhỏ (Không nên thái vụn quá vì như thế khi cắt nem sẽ bị vụn) hoặc bạn có thể đem xay nhỏ

Cách làm nem rán ngon Bước thứ hai(2)

Bước thứ ba(3): Miến bạn ngâm nước ấm tầm 30 độ C khoảng 5 phút cho mềm, cắt ngắn vừa ăn

Cách làm nem rán ngon Bước thứ ba(3)

Bước thứ tư(4): Nấm hương, mộc nhĩ bạn ngâm cho nở rồi xắt nhỏ.

Cách làm nem rán ngon Bước thứ tư(4)

Bước thứ năm(5): Giá đỗ, hành hoa, rau mùi bạn rửa thật sạch, xắt nhỏ.

Cách làm nem rán ngon Bước thứ năm(5)

Bước thứ sáu(6): Các bạn cho tất cả các nguyên liệu đã chuẩn bị sẵn ở các bước trên vào một âu lớn rồi rưới vào âu một thìa ăn cơm dầu chiên, rồi thêm hạt tiêu, nước mắm, gia vị, hạt nêm (bạn nên cho nhạt vì khi ăn còn chấm cùng mắm chua ngọt). Sau đó bạn đập vào âu 2 quả trứng rồi trộn thật đều lên để các nguyên liệu quyện vào với nhau cho thấm gia vị

Cách làm nem rán ngon Bước thứ sáu(6)

Bước thứ bảy(7): Bạn trải bánh đa nem ra, dùng tay nhúng vào bia rồi xoa đều quanh mặt chiếc bánh (bia có tác dụng làm vỏ bánh được giòn và giúp dễ gói hơn). Tiếp theo bạn xúc một ít nhân cho vào 1 đầu của chiếc bánh rồi cuốn lại (khi cuốn không nên cuốn chặt quá vì nếu cuốn chặt quá thì khi rán nem sẽ bị bục).

Cách làm nem rán ngon Bước thứ bảy(7)

Bước thứ tám(8): dầu chiên bạn nấu sôi rồi cho nem vào rán qua, khi ăn sẽ rán nem lại 1 lần nữa cho chín vàng đều là được (bạn nên rán nem ngập dầu và lửa to sẽ làm nem không bị ngậm quá nhiều dầu chiên).

Cách làm nem rán ngon Bước thứ tám(8)

Cách làm nem rán ngon Bước thứ nhất(1)0

 

 


Tổng hợp & BT:

Về Menu

Món ăn chiên rán

cach nau sup rau cu bánh nẵng chè táo xon ca tim nhoi thit hành oc nhung nhoi nam huong chien me suon cot let nuong mat ong Thịt kho cháo chân giò cac mon bun dac gỏi mực tôm chè trôi nước rằm tháng giêng khoai tay va rau thom rau xao thom ngon Canh bầu Những cách hấp hải sản đơn giản com tam chay ngon cocktail chanh dâu chè bưởi đỗ xanh kho qua ham ngon banh bao chien cach nau thit bo HẠo bánh trung thu CA NUONG món ăn ngon cách làm chả giò giặt quần áo bun gao xao kho mắm chưng với tóp mỡ nấu chè kê đậu xanh Xào kinh nghiệm cach nau rau cau ngon công thức canh củ sen sườn non CÀ PHÊ LATTE 膼岷璵 dinh dưỡng mức âm thưc cach nau xoi do den bang noi com dien Cu cai muoi món ăn hy lạp làm bánh bằng nồi cơm điện tàu hủ kho nấm cá kho mía gừng Mẹo #076ACC" href="/index.php?q=lạp xưởng chiên">lạp xưởng chiên tự làm kem nướng kẹo dâu xôi cốm sen huong dan nau nước chấm gỏi cuốn Lam chả bắp rang caramen cach nau xoi dua các món ăn ngon ở Đà Lạt Cá Kho ngonhref="/index.php?q= thịt rang nấm mèo"> thịt rang nấm mèo cach lam lau riẻu cua bap bò Chan gà não làm bánh brownies lẩu chanh dây ngon ngất ngây bo bia cuon Ngày gió về đi ăn quẩy nóng bánh gối cách nấu xôi gà ngon Gian giá Ạm Chuối hấp chuoi lat nuong gion lam banh luoi meo ngon cach nau xoi hoa mâm mi y sot pate ăn sáng Món khai vị Nuoc mam Sá Ÿ lẩu hải sản khủng ở Cà Mau bánh mì cuốn quán ngon ở Hà Nội dau bap tron mam kho quet dưa leo tom nuong nấu phở bò viên quần bữa cơm tối cach nau xoi la dua xoài cuộn kem goi cu sen tom Thịt rùa Ngõ Tràng Tiền Almaz lợi ích nước dừa giảm đau bánh mỳ uc vit sot chao Món gỏi bánh cho lễ giáng sinh mon sua chua nep cam nhớ món nhậu ngon Muối gỏi thịt tôm chè bơ cach nau xoi la dua bang noi com dien canh mướp hoá chất cach lam muc nuong bo Món ngon với thịt xà bần canh mồng tơi hải sản thịt cuộn đậu bắp dua Leo muoi mon an moi ngay l gỏi bưởi thịt gà cach nau bo kho l chu cach lam trai cay nhung so co la