Màu sắc hấp dẫn, hương vị thơm ngon, chút giòn giòn của vỏ nem, giá đỗ, hành tây cùng vị ngọt bùi của thịt và trứng. Nem rán món ăn ngon của nhiều gia đình.
Hướng dẫn cách làm nem rán ngon tại nhà

Nguyên liệu gồm có:

  • Thịt sấn vai - 400 gr
  • Hành tây - 1 củ
  • Giá đỗ - 150 gr
  • Miến - 100 gr
  • Nấm hương - vài cái
  • Mộc nhĩ - vài tai
  • Cả rốt - 1 củ
  • Trứng - 2 quả
  • Hành hoa, rau mùi, hạt tiêu, mắm, gia vị - Nguyên liệu cần có:
  • Vỏ bánh đa nem - 35-40 cái

Hướng dẫn Cách chế biến:

Cách làm nem rán ngon

Bước thứ nhất(1): Thịt bạn đem rửa thật sạch, xay hoặc băm thật nhỏ tùy ý (Xay thì thịt sẽ ngon và dễ ăn hơn)

Cách làm nem rán ngon Bước thứ nhất(1)

Bước thứ hai(2): Các bạn thái hành tây, cà rốt nhỏ (Không nên thái vụn quá vì như thế khi cắt nem sẽ bị vụn) hoặc bạn có thể đem xay nhỏ

Cách làm nem rán ngon Bước thứ hai(2)

Bước thứ ba(3): Miến bạn ngâm nước ấm tầm 30 độ C khoảng 5 phút cho mềm, cắt ngắn vừa ăn

Cách làm nem rán ngon Bước thứ ba(3)

Bước thứ tư(4): Nấm hương, mộc nhĩ bạn ngâm cho nở rồi xắt nhỏ.

Cách làm nem rán ngon Bước thứ tư(4)

Bước thứ năm(5): Giá đỗ, hành hoa, rau mùi bạn rửa thật sạch, xắt nhỏ.

Cách làm nem rán ngon Bước thứ năm(5)

Bước thứ sáu(6): Các bạn cho tất cả các nguyên liệu đã chuẩn bị sẵn ở các bước trên vào một âu lớn rồi rưới vào âu một thìa ăn cơm dầu chiên, rồi thêm hạt tiêu, nước mắm, gia vị, hạt nêm (bạn nên cho nhạt vì khi ăn còn chấm cùng mắm chua ngọt). Sau đó bạn đập vào âu 2 quả trứng rồi trộn thật đều lên để các nguyên liệu quyện vào với nhau cho thấm gia vị

Cách làm nem rán ngon Bước thứ sáu(6)

Bước thứ bảy(7): Bạn trải bánh đa nem ra, dùng tay nhúng vào bia rồi xoa đều quanh mặt chiếc bánh (bia có tác dụng làm vỏ bánh được giòn và giúp dễ gói hơn). Tiếp theo bạn xúc một ít nhân cho vào 1 đầu của chiếc bánh rồi cuốn lại (khi cuốn không nên cuốn chặt quá vì nếu cuốn chặt quá thì khi rán nem sẽ bị bục).

Cách làm nem rán ngon Bước thứ bảy(7)

Bước thứ tám(8): dầu chiên bạn nấu sôi rồi cho nem vào rán qua, khi ăn sẽ rán nem lại 1 lần nữa cho chín vàng đều là được (bạn nên rán nem ngập dầu và lửa to sẽ làm nem không bị ngậm quá nhiều dầu chiên).

Cách làm nem rán ngon Bước thứ tám(8)

Cách làm nem rán ngon Bước thứ nhất(1)0

 

 


Tổng hợp & BT:

Về Menu

Món ăn chiên rán

mª cá khô ngào cay mặn già G ga nuong datách buộc và luộc gàbel" style="background-color: #B577AA" href="/index.php?q=phải biết">phải biết Mì xụa cà rốt ung thư vú món rán ăn sáng giấy gà quay trang trí nhà cách làm bánh bông lan bằng nồi cơm làm kem nộm bí đao lac chính Đào mon an han quoc quà Thà tép sản Cà Pháo lam keo tai nha Cá Kho chè xoài Bông điên điển đặc sản miền sông Vị ngọt bún cá thu Đà Nẵng Thịt Cừu Phồng cá trứng ga sao nau sa ngon làm bánh gato rau củ xào thập cẩm muối sả ga nuong dat nau bún bò chay cÃƒÆ kho cÃƒÆ ri banh khoai mi cach lam mon luon làm chả tôm hấp cẠi dam xoài kem giết THỊT RẠM Lam bo kho salad nga dạ dày hầm thuÃ Å Ä Ã mut vo cam trộn nấm kim châm cach nau thit rang cách làm bánh mì sữa cá mòi bò hầm cach lam cua dong rang muoi ngon gÃƒÆ lÃƒÆ giang măng nhồi lá hoa rau củ Mỳ Không Chiên 365 Lẩu Thái Hải Sản nuong bo Cún Khang Nấm nhồi khoai sọ làm gà chiên giòn lau ga pha chế cocktail kẹo khoai giòn cach lam banh mi viet nam mực xào sả cocktail ngon văn phòng dồi Moc Lạ miệng với chả hến thịt bằm thơm chả ếch chiên ba bau kẹo cách trộn salad mon an vat kem trà xanh cach lam banh hoi nem nuong Vấn bông cải xanh xào cật heo thit ga nau trai thom mì xào giòn rau củ mì bò nước tương xôi mít sữa dừa vịt nấu khoai Thit suon Ẫm banh ran mat ong món Tết thịt heo ngâm mắm mắm thịt mùa hè Mẹo hay cho tách cà phê thơm ngon bội 10 bông lan ca sot ca ri ngon sot ca chua xoi trung món Thái mè đen lau cach lam mi lạnh chan gio bop thau ngon ói che 3 mau ngon dem mon goi mang tuoi ngon tỉnh bình dương vải da thiệp noel lâu chua cay cua chien gion cách làm bánh canh Ngon