Bước thứ nhất(1): Thịt bạn đem rửa thật sạch, xay hoặc băm thật nhỏ tùy ý (Xay thì thịt sẽ ngon và dễ ăn hơn)

Bước thứ hai(2): Các bạn thái hành tây, cà rốt nhỏ (Không nên thái vụn quá vì như thế khi cắt nem sẽ bị vụn) hoặc bạn có thể đem xay nhỏ

Bước thứ ba(3): Miến bạn ngâm nước ấm tầm 30 độ C khoảng 5 phút cho mềm, cắt ngắn vừa ăn

Bước thứ tư(4): Nấm hương, mộc nhĩ bạn ngâm cho nở rồi xắt nhỏ.

Bước thứ năm(5): Giá đỗ, hành hoa, rau mùi bạn rửa thật sạch, xắt nhỏ.

Bước thứ sáu(6): Các bạn cho tất cả các nguyên liệu đã chuẩn bị sẵn ở các bước trên vào một âu lớn rồi rưới vào âu một thìa ăn cơm dầu chiên, rồi thêm hạt tiêu, nước mắm, gia vị, hạt nêm (bạn nên cho nhạt vì khi ăn còn chấm cùng mắm chua ngọt). Sau đó bạn đập vào âu 2 quả trứng rồi trộn thật đều lên để các nguyên liệu quyện vào với nhau cho thấm gia vị

Bước thứ bảy(7): Bạn trải bánh đa nem ra, dùng tay nhúng vào bia rồi xoa đều quanh mặt chiếc bánh (bia có tác dụng làm vỏ bánh được giòn và giúp dễ gói hơn). Tiếp theo bạn xúc một ít nhân cho vào 1 đầu của chiếc bánh rồi cuốn lại (khi cuốn không nên cuốn chặt quá vì nếu cuốn chặt quá thì khi rán nem sẽ bị bục).

Bước thứ tám(8): dầu chiên bạn nấu sôi rồi cho nem vào rán qua, khi ăn sẽ rán nem lại 1 lần nữa cho chín vàng đều là được (bạn nên rán nem ngập dầu và lửa to sẽ làm nem không bị ngậm quá nhiều dầu chiên).