Bước thứ nhất(1): Học nấu ăn ngon sơ chế thịt cánh gà: Cánh gà rửa thật sạch, cắt làm đôi rồi dùng dao khứa vài đường trên thịt để khi rán cánh gà nhanh chín hơn. Chần sơ cánh gà trong 3 - 5ph để cánh gà tiết ra hết các tạp chất. Sau đó thì ướp cánh gà với: 2 muỗng canh sả băm, 2 muỗng canh nước mắm, 2 muỗng canh mật ong, 1 muỗng nhỏ muối, 1 muỗng nhỏ đường, 1 ít dầu hào, tỏi băm. trộn thật đều rồi để ướp trong 4 - 5h.

Bước thứ hai(2): Cánh gà sau khi ướp xong lăn qua bột năng, áo 1 lớp bột đều lên cánh gà.

Bước thứ ba(3): Tiếp tục lăn cánh gà qua vừng chuẩn bị sẵn rán cánh gà rán vừng.

Bước thứ tư(4): Bắc chảo dầu chiên lên bếp, để tiết kiệm dầu các bạn có thể dùng nồi nhỏ để sử dụng tí dầu chiên hơn. Khi dầu chiên nóng, thả cánh gà tẩm vừng vào rán đều mặt. Khi cánh gà chuyển sang màu vàng đều đẹp thì gắp món ngon mỗi ngày ra đĩa có giấy thấm dầu, dùng nóng với cơm. Với món ăn này các bạn có thể chấm cùng tương ớt hoặc tương cà đều quá ngon.

Nguồn: Ngôi sao