Tôm cuốn khoai tây là một món ăn hoàn hảo cả về chất lượng và hình thức với sự hòa hợp giữa vị ngọt của tôm, giò sống và vị thơm bùi của khoai tây và những sợi khoai tây giòn rụm, vàng tươi
Cách làm tôm cuốn khoai tây thơm ngon hấp dẫn

Nguyên liệu gồm có:

  • Tôm to - 10-12 con
  • Khoai tây to - 2 củ
  • Bột ngô (hoặc bột mì hay bột chiên) - 50 gr
  • Giò sống - 50-70 gr
  • Muối, hạt tiêu, dầu chiên, tương ớt - tùy thích

Hướng dẫn Cách chế biến:

Bước thứ nhất(1): sơ chế nguyên liệu

cách làm món tôm cuốn khoai tây 1

-        Khoai tây các bạn gọt sạch vỏ, chia làm hai.

-        Một củ các bạn cắt miếng và luộc chín.

-        Một củ các bạn bào nhỏ thành sợi, các bạn bào sợi khoai càng dài càng tốt nhé. Bạn trần khoai qua nước sôi rồi nhanh chóng ngâm khoai vào nước lạnh. Như vậy khi cuốn tôm khoai mềm sẽ dễ làm và khoai cũng không bị thâm.

cách làm món tôm cuốn khoai tây  2

-        Tôm các bạn rửa thật sạch, bóc hết vỏ, bỏ chỉ đen ở sống lưng, để ráo nước.

Bước thứ hai(2):  thực hiện

-        Khoai tây sau khi đã luộc chín các bạn nghiền thật nhuyễn.

cách làm món tôm cuốn khoai tây  3

-        Tiếp theo các bạn trộn với bột ngô, giò sống, chút muối, hạt tiêu. Nếu hỗn hợp quá đặc bạn cho thêm một chút nước nhé. Bạn khuấy đều hỗn hợp bột sao cho thật mịn và dẻo là được.

cách làm món tôm cuốn khoai tây  4

-       Sau đó, bạn lấy một con tôm và lấy một phần hỗn hợp trên quết đều lên thân con tôm. Bạn nhớ để chừa lại phần đuôi tôm nhé.

-        Cuối cùng, bạn lấy những sợi khoai tây, quấn đều lên phần bột trên thân con tôm chúng ta vừa mới làm.

-        Bước tiếp theo các bạn bắc một chiếc chảo lên bếp, cho thật nhiều dầu chiên sao cho dầu chiên ngập hết tôm như vậy khoai tây mới giòn và không thấm nhiều dầu mỡ.

-        Bạn thả từng con tôm vào chiên, bạn nhớ lật chúng thường xuyên để có thể chín đều và vàng hết các mặt. khi tôm đã có màu vàng đẹp mắt bạn vớt tôm ra để ráo dầu.

cách làm món tôm cuốn khoai tây  5

-        Bạn cho tôm thấm dầu qua giấy một lần nữa để làm hết dầu đi.

-        Cuối cùng các bạn trình bày tôm ra đĩa, trang trí theo ý thích của bạn.

-        Nước chấm: bạn có thể dùng nước chấm tỏi ớt, tương ớt hoặc xốt mayonnaise nhé.

cách làm món tôm cuốn khoai tây  6

Lưu ý

-        Khi chiên tôm, bạn nhớ khi món ăn có màu vàng tươi là có thể vớt ra rồi bởi các nguyên liệu của chúng ta rất dễ chín. Nếu chiên lâu khoai sẽ bị cứng, dai ảnh hưởng đến độ ngon của món ăn.

-        Các bạn mua loại tôm thật tươi, tôm còn sống bơi được trong nước, Lưu ý không mua loại tôm đã bóc vỏ và đã làm đông lạnh hoặc ướp nước đá.

-        Khoai tây bạn chọn những củ khoai mới, tươi, màu vàng đẹp, khoai cứng không bị mềm, không có đốm xanh

-        Phần giò sống không bắt buộc phải có bạn nhé. Nhưng chắc chắn khi có thêm thành phần này thì sẽ ngon hơn.

 


Tổng hợp & BT:

Về Menu

Món ăn chiên rán

ngò Cach Lam Muoi Tieu quần áo MON CANH Món soup Gỏi mãng cầu xiêm sung mon ngon moi ngay xôi Hướng dẫn trữ hàng Tết trong tủ vit nhoi thom ngon Cu cai Món Canh Ngon công thức bánh mousse chanh leo Thứ lọ hoa Lau ga la Giang che bi do vit khô cá cơm làm kem ngon Thịt nướng Giản dị chè hoa cau nước soda bắp vo gỏi gỏi gà rau câu rừng nuỏc tỉa củ cải cách làm bánh quy cách trang trí bánh cho halloween chè sữa dừa món quà giá i thạch rau câu dừa Tự làm thạch rau Dưa cai muoi NUOC MAM CHUA NGOT bánh dâu Khó cưỡng với 4 món ốc hương thơm ngon kho chien ngao duong cẠm cach lam banh quy hanh nhan cần canh cá kiểu thái nấu ăn cha gio com ngon rau trộn bà nh quy cút Thịt Bò bột phô mai Bi ngoi Thịt Heo Heo Rừng du du Thịt Dê soi Thịt Cừu Thịt Gà món Hàn Quốc Vịt Tôm đeo ớt dị ứng hải sản Cá Kho Cá Chiên Cua Biển thịt ba chỉ xào rau củ Mực xao hanh mẹ và bé Ốc ương Lương ng ² nước mía non phà ŠẾch cach lam salad tom don gian Đậu Hủ thịt gà xào sả Rau Banh Canh ca sường Trứng Lẩu cá đầu thỏ ăn cho đều kêu cho nước ép bưởi Đặc Sản Quảng banh xeo nhat lam dau phu súp bơ mon lau sa te Miền Bắc Bí quyết nướng hạt dẻ bở và thơm cà phê sữa pha phin Miền Trung Miền Nam Nước Ngoài lam bun mam ngon dẠHàn Quốc Nニー盻嬾g Món Nhật Món Pháp củ khoai mì Món Ý mÃƒÆ ngon Thái Lan Món Âu tẩm bột Việt Nam Trung Quốc Ngày Tết vệ sinh tủ lạnh Mùa Hè Mùa Thu bo xao cay ngon Mề Ngày Lạnh Giáng Sinh Trung Thu Bữa Tiệc