Tôm cuốn khoai tây là một món ăn hoàn hảo cả về chất lượng và hình thức với sự hòa hợp giữa vị ngọt của tôm, giò sống và vị thơm bùi của khoai tây và những sợi khoai tây giòn rụm, vàng tươi
Cách làm tôm cuốn khoai tây thơm ngon hấp dẫn

Nguyên liệu gồm có:

  • Tôm to - 10-12 con
  • Khoai tây to - 2 củ
  • Bột ngô (hoặc bột mì hay bột chiên) - 50 gr
  • Giò sống - 50-70 gr
  • Muối, hạt tiêu, dầu chiên, tương ớt - tùy thích

Hướng dẫn Cách chế biến:

Bước thứ nhất(1): sơ chế nguyên liệu

cách làm món tôm cuốn khoai tây 1

-        Khoai tây các bạn gọt sạch vỏ, chia làm hai.

-        Một củ các bạn cắt miếng và luộc chín.

-        Một củ các bạn bào nhỏ thành sợi, các bạn bào sợi khoai càng dài càng tốt nhé. Bạn trần khoai qua nước sôi rồi nhanh chóng ngâm khoai vào nước lạnh. Như vậy khi cuốn tôm khoai mềm sẽ dễ làm và khoai cũng không bị thâm.

cách làm món tôm cuốn khoai tây  2

-        Tôm các bạn rửa thật sạch, bóc hết vỏ, bỏ chỉ đen ở sống lưng, để ráo nước.

Bước thứ hai(2):  thực hiện

-        Khoai tây sau khi đã luộc chín các bạn nghiền thật nhuyễn.

cách làm món tôm cuốn khoai tây  3

-        Tiếp theo các bạn trộn với bột ngô, giò sống, chút muối, hạt tiêu. Nếu hỗn hợp quá đặc bạn cho thêm một chút nước nhé. Bạn khuấy đều hỗn hợp bột sao cho thật mịn và dẻo là được.

cách làm món tôm cuốn khoai tây  4

-       Sau đó, bạn lấy một con tôm và lấy một phần hỗn hợp trên quết đều lên thân con tôm. Bạn nhớ để chừa lại phần đuôi tôm nhé.

-        Cuối cùng, bạn lấy những sợi khoai tây, quấn đều lên phần bột trên thân con tôm chúng ta vừa mới làm.

-        Bước tiếp theo các bạn bắc một chiếc chảo lên bếp, cho thật nhiều dầu chiên sao cho dầu chiên ngập hết tôm như vậy khoai tây mới giòn và không thấm nhiều dầu mỡ.

-        Bạn thả từng con tôm vào chiên, bạn nhớ lật chúng thường xuyên để có thể chín đều và vàng hết các mặt. khi tôm đã có màu vàng đẹp mắt bạn vớt tôm ra để ráo dầu.

cách làm món tôm cuốn khoai tây  5

-        Bạn cho tôm thấm dầu qua giấy một lần nữa để làm hết dầu đi.

-        Cuối cùng các bạn trình bày tôm ra đĩa, trang trí theo ý thích của bạn.

-        Nước chấm: bạn có thể dùng nước chấm tỏi ớt, tương ớt hoặc xốt mayonnaise nhé.

cách làm món tôm cuốn khoai tây  6

Lưu ý

-        Khi chiên tôm, bạn nhớ khi món ăn có màu vàng tươi là có thể vớt ra rồi bởi các nguyên liệu của chúng ta rất dễ chín. Nếu chiên lâu khoai sẽ bị cứng, dai ảnh hưởng đến độ ngon của món ăn.

-        Các bạn mua loại tôm thật tươi, tôm còn sống bơi được trong nước, Lưu ý không mua loại tôm đã bóc vỏ và đã làm đông lạnh hoặc ướp nước đá.

-        Khoai tây bạn chọn những củ khoai mới, tươi, màu vàng đẹp, khoai cứng không bị mềm, không có đốm xanh

-        Phần giò sống không bắt buộc phải có bạn nhé. Nhưng chắc chắn khi có thêm thành phần này thì sẽ ngon hơn.

 


Tổng hợp & BT:

Về Menu

Món ăn chiên rán

món nhanh và dễ banh gio chay canh chua bông điên điển công thức cupcake kem tươi lạc bọc bột chiên nama chocolate cach xao oc mo ngon kem đang gây sốt banh tranh Chúng lam cha ca boc sabel" style="background-color: #786A5A" href="/index.php?q=Một vòng khám phá ẩm thực chợ Bến">Một vòng khám phá ẩm thực chợ Bến ga hầm sã trứng gà ngải cứu gà rán giòn hương cà ri tôm hùm Bánh gối Yaua gỏi nấm mướp đắng chiên trứng mon cari nem nướng cách làm bún chả cá canh tôm nộm mít non công thức bánh chưng Món trung kho="label" style="background-color: #4581F8" href="/index.php?q=cong thuc nâu an">cong thuc nâu an tom rang thit roi cach do rau cau cơm rượu miền nam váy đi biển tom rim trung cut tom sot thom ngon công thức làm bì cuốn tom tam bot chien món ăn vặt tom xao ot chuong chim cút xào rau Tây Ca chien ga ham khu thạch 3 tầng ngao luộc bầu nấu canh chem chép dao nuong thit chien gion cach nau bun suon ngon làm chè khúc bạch cách làm ức gà chiên giòn banh mi bi do ngon Tận dụng thịt gà luộc bánh kem rau cau Mẹo làm mướp đắng bớt đắng rau câu nước táo Bữa sáng siêu tốc với trứng bong ca xao xoai ngon hat sen bánh rán phô mai Keo ngot Mút me lâung thức sữa đậu nành ngô nấu rau câu nhiều tầng bánh cầu vòng Cach nấu bún bo huế trang tri mon chả trứng vịt mẹ khéo tay Tử vi cách nấu soup cua banh xu kem những Nấu chè Những món quà vặt xếp hàng ăn ở Sài cach lam ha cao chien gio hoa ngu sac canh sung tuong me salad tao cách làm bánh xoài tự làm kem trứng Bun Thit nuong trộn salad gà trái cây ho lo ca làm kim chi hàn quốc ngon mứt dừa trà xanh bổ máu Khai Vị Xôi nem chua rán bánh mỳ trứng bò khô lâu Bún chả nem cua bể cho ngày đông Hà Nội mì căn xào chè ngô thạch đen thực đơn âu cho bữa tối lãng mạn spaghetti cÃƒÆ chua bi Món Hàn Quốc Ao đột quỵ vỏ cà chua thuốc viên cách làm pancake Miến tim gà đơn giản mà ngon món ngon từ thịt ba chỉ cach lam mon cốc dầm những món cá chiên ngon kem tươi vị lá dứa thit heo xao nam làm bánh halloween duoi heo ham thuoc dâu nhúng sô cô la Bánh mì ổ đậu phụ xào Kheo Cách phân biệt hoa quả nấm an toàn thắt nút bun nau tomyum thom canh sườn nấu khoai com chien tay ban nha sốt cá diêu hồng tôm sốt chua ngọt Bật mí những món kho mới làm bữa cơm Ốc bưu côt let samousa nhan thit heo công thức làm sữa đậu nành làm dưa chuột muối chè đỗ xanh bí ngô