Thịt đùi gà chiên là một cách làm khá mới so với những cách chiên đùi gà thông thường,được lọc hết xương đi, thịt đùi mềm ngọt, thấm các gia vị tẩm ướp vừa thơm lại đậm đà
Cách làm thịt đùi gà chiên mới lạ đưa cơm

Nguyên liệu gồm có:

  • Đùi gà - 3 cái
  • Cà rốt - 1 củ
  • Bông cải xanh - nửa cái
  • Gừng - 1 nhánh nhỏ
  • Nước tương - 2 muỗng
  • Đường - 1 muỗng cà phê
  • Muối - ½ (một phần hai) muỗng cà phê
  • Dầu hào - 15 ml
  • Rượu - 15 ml

Hướng dẫn Cách chế biến:

cách làm gà chiên kiểu mới 1

Bước thứ nhất(1): sơ chế nguyên liệu

Cà rốt các bạn cắt khoanh vừa ăn.

cách làm gà chiên kiểu mới  2

Bông cải xanh các bạn gọt hết phần vỏ bên ngoài thân, cắt nhánh vừa ăn.

cách làm gà chiên kiểu mới  3

Đùi gà các bạn rửa thật sạch, sau đó dùng kéo cắt đôi đùi gà theo chiều dọc và lọc hết phần xương đùi.

cách làm gà chiên kiểu mới  4

 

cách làm gà chiên kiểu mới  6

Các bạn dùng gáy của con dao chặt xương dần lên miếng thịt đùi để làm cho phần thịt mềm hơn, nếu  đùi gà to các bạn có thể cắt nhỏ bớt.

cách làm gà chiên kiểu mới  5

Gừng các bạn đập dập.

cách làm gà chiên kiểu mới  7

Bước thứ hai(2): các bước thực hiện

-        Các bạn cho thịt đùi gà vào một bát tô, cho tiếp các gia vị sau vào trộn thật đều: nước tương, dầu hào, đường, muối, rượu, gừng với khối lượng mình đã nêu ở trên. Các bạn trộn thật đều thịt với các gia vị cho thịt được thấm đều, ướp thịt khoảng 30 phút.

cách làm gà chiên kiểu mới  8

cách làm gà chiên kiểu mới  9

-        Trong lúc chờ thịt thấm vị, các bạn bắc một nồi nước lên bếp, rắc thêm một ít muối vào nồi.

-        Khi nước sôi các bạn cho cà rốt, bông cải xanh vào luộc sơ qua.

cách làm gà chiên kiểu mới  10

-        Sau đó bạn vớt rau ra ngoài cho ráo nước, xếp rau vào một cái đĩa lớn, các bạn Lưu ý dồn rau vào một góc cho gọn.

-        Tiếp theo các gắp thịt ra một cái đĩa khác cho ráo bớt nước.

-        Các bạn bắc một cái chảo lên bếp, cho thêm một chút dầu chiên.

-        Khi dầu chiên nóng, các bạn cho thịt gà vào chiên kiểu giống như áp chảo thịt.

cách làm gà chiên kiểu mới  11

-        Sau khi được một mặt thịt thứ nhất, các bạn lật mặt thứ hai lên chiên tiếp.

cách làm gà chiên kiểu mới  12

-        Sau khi thịt chín, có màu vàng hơi xém các bạn gắp thịt ra ngoài cho ráo dầu.

-        Khi thịt nguội bớt các bạn thái thịt thành những miếng nhỏ theo chiều dài của miếng thịt.

cách làm gà chiên kiểu mới  13

-        Các bạn xếp thịt vào đĩa đã để sẵn rau rồi cho thêm phần cơm trắng vào nữa là chúng ta đã có thể thưởng thức được rồi.

-        Các bạn có thể phụt thêm một ít tương ớt lên phần thịt gà, hoặc rắc một ít hạt tiêu.

cách làm gà chiên kiểu mới  14

Lưu ý

-        Thịt gà thì các bạn có thể lựa chọn, nếu nhà bạn có ông bà lớn tuổi thì bạn có thể trọn thịt gà công nghiệp nếu không thì có thể trọn gà ta, và tất nhiên cả hai đều ngon cả.

-        Việc chúng ta dần thịt trước khi chiên sẽ giúp cho thịt gà được thấm gia vị dễ hơn, thịt mềm và ăn sẽ ngon hơn rất nhiều.

-        Bên cạnh đó, rượu cũng là một gia vị giúp cho món ăn tăng thêm hương vị, và các bạn cũng không cần lo vì mùi hương của rượu sẽ không còn khi thức ăn chín nhé.

-        Các rau củ ăn kèm các bạn cũng có thể thay thế theo sở thích của bản thân. Tuy nhiên với cà rốt và bông cải xanh khi luộc các bạn chỉ luộc sơ qua thôi như vậy ăn sẽ ngon hơn rất nhiều.

 

 


Tổng hợp & BT:

Về Menu

Món ăn chiên rán

salad cà vỉa hè kìm cach lam banh trang trộn cừu món cà kho bánh vị cà phê banh deo bánh cuốn chả Đâu hu làm bánh không cần lò nướng Cach lam banh duc Bánh mặn Canh gà thịt bò om khoai làm muốief="/index.php?q= chè hoa hồng"> chè hoa hồng thit hop cut chien cơm nhà chuá xích Hàn Quốc Dân giòn rụm Đuối cach lam gỏi thit bò mâm cơm khoai lang ngao duong BÃo Sinh tố dạ dày hầm bà nh dà n Cao Bằng những đặc sản ăn một lần lam ca ri ngon gi động bun cá phở áp chảo món bánh ngon ngムtop 10 thực phẩm áo sơ mi heo nướng Trân Châu Nước đậu nành món cá ga ham rau cu Tháºch cÃƒÆ bÃƒÆ cach nau che ba ba Nui xào bò Phá Ÿ quÃƒÆ valentine LAU DE Khoà lam cha nuong ngon Tim kiểu ca loc chien sa nau lẩu ấn tượng cách làm tép khô rau nhút mì ý thịt băm nuoc gung củ kiệu chua ngọt mªd-color: #7D6173" href="/index.php?q= món ngon mỗi ngày"> món ngon mỗi ngày giò gà lÃƒÆ m túi xách long ga ngày lạnh Trái Cay bánh canh Làm pate Chân vịt mª mận bắc banh bong LAN mẹo hấp cơm nguội ngon như cơm nóng phở gà trộn bánh waffle Dưỡng ớt chuông nhồi cơm trộn bánh bông lan vị tắc nem bò chua vịt om sấu Vịt om sấu mi Y cà tím xào Chà khoai mon Long heo pha lấu BANH BONG LAN Tai heo sốt xì dầu giòn ngon hấp dẫn ca cá ca hoi nuong tai ngon goi tai heo ngon thịt thăn sốt chua ngọt thuc don ngay ram cúm Ca kho Chiêu đăng cải trắng muối gà chien kẹo dẻo cá thu kho mặn gÃƒÆ rang chùa cách làm bánh Tart trứng Các món ngon cuối tuần ech xao sa ot Thạch Rong Biển com cuon rong bien ngon cang ghe sot me ngon khoai lang don thit thom cháo gỏi vịt bung râu câu