Mực nhồi thịt là món ăn thơm ngon hấp với màu vàng ruộm của vỏ, vị giòn tan cùng hương thơm hấp dẫn, thịt mực cùng thịt băm bùi bùi. Hãy vào bếp và cùng làm món ngon này nhé
Cách làm mực nhồi thịt chiên giòn thơm ngon hấp dẫn

Nguyên liệu gồm có:

  • Mực nguyên con - 300 gr khoảng 4-5 con
  • Thịt băm - 150 gr
  • Mộc nhĩ, nấm hương - ngâm nở, thái chỉ
  • Thì là, hành lá - xắt nhỏ
  • Hành tây - ½ (một phần hai) củ băm thật nhỏ
  • Gia vị, hạt nêm - gia vị

Hướng dẫn Cách chế biến:

Sơ chế Nguyên liệu gồm có:

- Các bạn làm sạch mực, cắt riêng phần mình và râu mực, râu mực bạn băm thật nhỏ để trộn cùng thịt.

- Các bạn ngâm nở mộc nhĩ, nấm hương. rửa thật sạch rồi xắt nhỏ.

- Hành tây các bạn bóc vỏ, rửa thật sạch, băm thật nhỏ.

- Hành lá các bạn bỏ gốc, rửa rồi cắt khúc nhỏ.

Các bước thực hiện:

Bước thứ nhất(1):  Các bạn trộn lẫn thịt băm, mộc nhĩ, nấm hương, hành, thì là, hành tây với tiêu, hạt nêm cho vừa khẩu vị và ướp chừng 20 phút.

Bước thứ hai(2): - Mực các bạn để nguyên con, nhồi thịt vào trong con mực.

mực nhồi thịt

- Sau đó các bạn gắn đuôi mực, dùng que tăm xiên phần đuôi với thân mực lại.

mực nhồi thịt 2

Bước thứ ba(3): - Các bạn cho dầu chiên vào chảo. Chiên vàng 2 mặt. Lúc đầu chiên, bạn nên cho nhỏ lửa, đậy vung, để mực và thịt có thể chín đều. Sau đó mở vung, cho to lửa, để mực hơi xém vàng là được.

mực nhồi thịt

-  Các bạn ăn nóng, chấm với tương ớt và sốt mayonnaise.

cách làm mực nhồi thịt chiên giòn

Những lưu ý khi làm mực nhồi thịt chiên giòn thơm ngon:

- Không nên chiên kỹ quá, mực sẽ bị dai.

- Chỉ nên nhồi thịt vừa phải, không quá chặt hay lỏng quá (khi chiên, nếu nhồi thịt chặt, mực sẽ bị vỡ, rách. Nhồi lỏng quá, khi cắt khoanh, thịt sẽ rời ra ngoài).


Tổng hợp & BT:

Về Menu

Món ăn chiên rán

đổ rau câu chân vịt Ca chien Mẹo giúp bạn chọn cua ghẹ ngon chè bột báng lá dứa hạt dẻ kho chocolate sÃƒÆ cach lam mien ga thịt ba rọi ba chỉ củ cải mặn món má ³ ngon kem chocolate trà xanh khó ThÃnh Khóm Bắp mực chiên mắm nhật bản trúng Từ Salad bo xoai sot sua chua ngon Độc đáo nghêu kho tộ thịt heo xào mặn cuộn bánh phô mai với kem trứng xào gi canh giÃƒÆ đẹp công thức bánh brownie công thức làm cheesecake thoà che khoai môn cực chè đào cha dau thit Trứng cá hồi salad bạc hà mon oc xao ngon cải bó xôi Khoẻ như Popeye với rau gà chien làm hoa cài tóc Tra chuoi kho trang trí nhà cửa chân gà quái thú kiểu hong kong ga om cha gio xôi lá sen cách làm bánh khoai mỡ cơm văn phòng Nêm bánh bắp rán trứng gà tẩm ớt nướng dưa muối Hướng dẫn mua và sử dụng sữa chua nộm đậu bắp Tom Yum Lươn Món ngon của người Hoa ở Sài Gòn ca phe kem tuoi mat lanh xi dau chao ngu coc nau xoi dau khoai mon Ça kho canh chua ca hoi lassi công thức bánh khoai tây trứng hanh phi cà rốt ép dứa và cam nhìn nấm kim châm hấp xì dầu xoi la sen thom ngon dà Ức Đào bí đỏ củ sen nấu rau củ dấu thit heo chien dau hao Nước chấm Vải da gà nướng đậu lam banh mochi dau súp khoai tây hành boa ro lam thit kho trung dưa cải xào dạ dày hầm bánh riêu mi Y suon nuong tuong hanh dép thịt viên kem bơ sữa chua ta Các Món nướng bua com chieu lam banh kep tan ong rau củ trộn món kho nau chao cho be bún mấm làm sốt mayonaise Làm mayonaise cùng giám cà xào chao cach nau sup bap 3 món đặc sản của quê hương quan họ cách bảo quản chuối Thập làm bánh trứng động visa Mề bông hoa bánh cheesecake chocolate che khoai mon tự làm váng sữa Cach do xoi Mon ngon cho be Rau muống xào tỏi