Bước thứ nhất(1):

- Đầu tiên, bạn cắt phần da và gân của đùi gà ra.

Bước thứ hai(2):

- Cuộn ngược phần thịt gà lên trên tạo thành viên tròn.

Bước thứ ba(3):

- Cho đùi gà đã được cuộn tạo hình vào thố và ướp với ớt bột Hàn Quốc.

Bước thứ tư(4):

- Sau đó thêm tỏi băm và gừng băm nhuyễn vào rồi trộn thật đều.

Bước thứ năm(5):

- Ta thêm trứng đánh tan, bột mì và bột bắp vào thố.

Bước thứ sáu(6):

- Trộn thật đều thịt gà cho thấm gia vị.

Bước thứ tám(8):

- Lần lượt thả từng cái đùi gà vào chiên từ 3 -5' cho chín vàng rồi vớt ra.

Bước thứ chín(9):

- Trong 1 chảo khác, bạn cho tương ớt làm sốt vào chảo rồi thêm nước, khuấy đều.

Bước thứ nhất(1)0:

- Đun đến khi hỗn hợp sôi thì cho mật ong vào, khuấy đều và tiếp tục đun cho đến khi phần sốt đặc lại.

Bước thứ nhất(1)1:

- Từ từ rưới sốt lên phần gà chiên giòn khi nãy.