Nguyên liệu gồm có:
- Đậu non (thái miếng vuông, luộc chín) - 1 hộp
- Thịt heo xay (hoặc thịt bò xay) - 100g
- 1 củ tỏi, 3 cây hành, ¼ (một phần tư) củ gừng -
- Ớt bột - 10g
- 1 muỗng sa tế, 1 muỗng dầu hào, ½ (một phần hai) muỗng dầu mè -
Hướng dẫn Cách chế biến:
Bước thứ nhất(1): - băm thật nhỏ gừng, tỏi và phần trắng của cây hành rồi cho vào phi thơm với ớt bột. 
Bước thứ hai(2): - Cho sa tế, dầu hào và dầu mè vào chảo đảo đều với gừng, tỏi khoảng 1'. 
Bước thứ ba(3): - Giờ thì cho tiếp thịt xay vào xào. Các bạn Lưu ý nêm thêm xì dầu cho vừa miệng nhé! 
Bước thứ tư(4): - Khi thịt gần chín, bạn cho đậu phụ vào chảo. 
Bước thứ năm(5): - Đảo nhẹ nhàng và lắc chảo thường xuyên để đậu thấm đều sốt. Cho thêm chút nước, giảm bớt lửa và đun thêm khoảng 3' - 5' nữa thì tắt lửa. 
Món này ăn lúc nóng là tuyệt nhất đó! Vị cay đặc trưng chỉ có món đậu phụ Tứ Xuyên mới có!
Mong các bạn ngon miệng với món đậu phụ Tứ Xuyên nhé!
Tổng hợp & BT: Lan Chi (NauNgon.com)
