Món ăn với nguyên liệu giản đơn,cách làm không quá cầu kì đậm đà đưa cơm đó chính là chả cá viên trứng cút,cùng vào bếp làm món này để chiêu đãi cả nhà nhé!
Cách làm chả cá viên trứng cút ngon đậm đà đưa cơm

Nguyên liệu gồm có:

  • Cá trắm phi lê - 400g
  • Thịt lợn - 100g
  • Trứng cút - 20 quả
  • Cà chua - 4-5 quả
  • Mộc nhĩ - 4-5 tai
  • Hành khô - 1 củ
  • Hành hoa - 2 nhánh
  • Gia vị - hạt tiêu, mắm ngon, Bột gọt (mì chính).

Hướng dẫn Cách chế biến:

Các bạn chuẩn bị sẵn nguyên liệu giống trong hình nhé!

Cách làm chả cá viên trứng cút ngon đậm đà đưa cơm nguyên liệu

Sau khi đã chuẩn bị sẵn đầy đủ những nguyên liệu cần thiết, chúng ta cùng bắt tay vào thực hiện món chả cá viên trứng cút nào!

Bước thứ nhất(1) : Đầu tiên chúng ta sẽ tiến hành làm chả cá

- Cá trắm phi lê sau khi mua về, bạn rửa thật sạch rồi cắt thành từng khúc. Đối với thịt ba chủ thì bạn cắt thành từng miếng mỏng. (giống như hình trên)

- Tiếp đến cho tất cả vào một tô lớn. Cho vào tô lần lượt một thìa canh nước mắm, hành khô đã băm thật nhỏ, thêm chút hạt tiêu và Bột gọt (mì chính).

Cách làm chả cá viên trứng cút ngon đậm đà đưa cơm 1

Bước thứ hai(2) :

-Bạn trộn thật đều tất cả những nguyên liệu có trong tô lên. Ướp trong khoảng thời gian là 30 phút để cho cá và thịt thấm vị đều.

-Trong lúc đợi ướp cá, bạn lấy trứng cút rửa thật sạch và luộc chín. Ngâm mộc nhĩ với nước nóng cho nở.

Cách làm chả cá viên trứng cút ngon đậm đà đưa cơm 2

Bước thứ ba(3) :

-Hết 30 phút bạn cho cá vào máy xay , xay nhuyễn ra. Lưu ý là không cần cho thêm nước mà chỉ xay khô thôi.

-Bạn cho cá vừa xay ra bát (tô) , để cho chả cá được nhuyễn hơn bạn có thể dùng tay đập đập hoặc là đánh nhuyễn cho chả cá mềm ra.

Cách làm chả cá viên trứng cút ngon đậm đà đưa cơm 3

Bước thứ tư(4) : Đã hoàn thành xong chả cá, chúng ta sẽ tiến hành làm chả cá viên trứng cút sốt cà

-Cà chua bạn rửa thật sạch, thái thành hình múi cau.

-Hành lá cũng rửa thật sạch, thái thật nhỏ.

Cách làm chả cá viên trứng cút ngon đậm đà đưa cơm 4

Bước thứ năm(5) :

-Trứng cút đã luộc, bạn bóc vỏ sau đó rửa lại lần nữa. Mộc nhĩ đã ngâm đem cắt bỏ chân, rửa thật sạch và thái thành những khúc nhỏ.

Cách làm chả cá viên trứng cút ngon đậm đà đưa cơm 5

Bước thứ sáu(6) : Đến lúc dùng đến chả cá rồi đây.

- Bạn lấy một ít chả cá, dùng lòng bàn tay ấn dẹt chả cá ra, cho 1 quả trứng cút vào giữa và vo viên lại, như vậy là đã hoàn thành được một viên chả cá trứng cút rồi đó.

Cách làm chả cá viên trứng cút ngon đậm đà đưa cơm 6

Bước thứ bảy(7) :

-Bạn làm tương tự với số chả cá và trứng cút còn lại, để gọn gàng lên đĩa sạch.

Cách làm chả cá viên trứng cút ngon đậm đà đưa cơm 7

Bước thứ tám(8):

-Đặt chảo dầu lên bếp cho nóng già, cho lần lượt từng viên chả cá trứng cút vào chiên vàng. Lưu ý là bạn không cần chiên quá vàng ,sẽ không ngon mà chỉ cần vàng tới là được.

Cách làm chả cá viên trứng cút ngon đậm đà đưa cơm 8

Bước thứ chín(9) :

- Dùng một chảo khác cho dầu chiên vào đun, đợi hơi già dầu thì cho hành khô băm thật nhỏ vào phi thơm lên.

-Tiếp đến bạn cho cà chua vào xào cùng sau khi ngửi thấy mùi thơm của hành khô, cho thêm ít súp hoặc Bột gọt (mì chính) hay bột nêm để cà chua nhanh mềm, rồi cho mộc nhĩ đã cắt nhỏ vào xào tiếp.

Cách làm chả cá viên trứng cút ngon đậm đà đưa cơm 9

Bước thứ nhất(1)0 :

-Bạn cho chả cá viên trứng cút đã được chiên ở trên vào xào cùng.

-Đảo đều để chả không bị cháy.

Cách làm chả cá viên trứng cút ngon đậm đà đưa cơm 10

Bước thứ nhất(1)1 :

- Bạn cho thêm ít nước vào và nếm nêm gia vị vừa khẩu vị ăn của mình và gia đình.

- Đun cho đến khi nước hơi sền sệt, cho thêm hành hoa vào, dảo đều và thêm chút Bột gọt (mì chính) cho vị ngon ngọt hơn.

Cách làm chả cá viên trứng cút ngon đậm đà đưa cơm 11

Bước thứ nhất(1)2 :

- Cuối cùng , bạn tắt lửa và cho chả cá viên trứng cút ra đĩa hoặc tô.

Cách làm chả cá viên trứng cút ngon đậm đà đưa cơm 12

Thưởng thức món ngon cùng cơm nóng là tuyệt vời ông mặt trời luôn đó!

Cách làm chả cá viên trứng cút ngon đậm đà đưa cơm kết quả

Mong các bạn thành công và ngon miệng với món chả cá viên trứng cút thơm ngon này nhé!

 


Tổng hợp & BT:

Về Menu

Món ăn chiên rán

sốt meround-color: #24B0D8" href="/index.php?q=cách làm chả giò hải sản">cách làm chả giò hải sản banh nuong trai tim Cu cai nui xao bo a nhung mon an súp lơ thịt heo thịt bò món Duoi bo ham thuoc bac Bà nh kem com rang lap xuong Ngọt lành canh hến rau muống mon an ngon thời gian nhất định Mẹ và bé cơm gà lá dứa lá cơm nếp cua chien gion khoai tây nướng huong dan lam sau da cach lam com ga ca cam chien canh sườn hầm đu đủ nấm tuyết thit heo chien mang kho thom ngon lau banh da lon tôm nõn Hường Nguyễn Đậu phụ chiên ngũ vị bánh mì nhật mat na salad sen ngon úc quán hải sản đồng giá CÃƒÆ Kho thit chan gio ham cac lam mieng trong Dưa banh dau xanh thom ngon lam thach hoa qua Măng tây chao an dam cho be Mẹo nấu ăn cháo cho bé sốt kem trái vải sữa dừa cách làm pizza mì gói Nữ kẹo sắc màu mon Y má ¹ Bột chiênx.php?q=bau">bau lam canh rieu tom món ăn Pháp heo sốt caramel bim bim chuối rán kem rau củ cach lam pudding chocolate phu cơm danackground-color: #8F6B9A" href="/index.php?q=ran thit">ran thit đậu hũ sốt ớt Khoai tây chiên canh bí công thức thịt heo kho trái thơm vịt Bánh khond-color: #3CE96B" href="/index.php?q=lòng">lòng sot chua ngot dan sợi len Lạc nau com Trang trí tường nhà ấn tượng với hình pate gan gà goi muc lẩu ếch nấu măng chua ăn là ghiền cach lam cut khia ngu vi huong hường Cách làm bánh tét phở gà ca ngu Giảm vị mặn cho canh cá kho GOI HAI SAN lam banh quy làm bánh kem không cần lò nướng nầm trứng cuộn pho mai tieng Nha am sum họp gia đình tôm thịt Cà nuong súp thịt bò bò ngâm mắm nướng bánh mì bơ trứng gà giấm trái cây Cún Khang Sữa chua xoài lạ mà quen đá viên vị cà phê đồ ăn sáng công thức canh bầu nấu tôm thịt bò kho khế Cá hấp cong thuc uop gia vi cach lam ca basa tam bot kem chanh mật ong kirigami món kho Thịt ba chỉ kho trứng cút mùa nào cũng sẵn sườn non rang đá mocktail lẠmăng chua Là thit ba roi kho nuoc tuong cムngムmẹo nướng bánh pizza sandwich