Nguyên liệu Bạn cần phải chuẩn bị sẵn để làm món này :

Bước thứ nhất(1):

-Thì là bạn cắt rễ, rửa thật sạch, sau đó thái nhuyễn.

-Ớt bạn cũng rửa thật sạch, bỏ hạt, bằm nhỏ.

-Cho tất cả thịt cá thác lác, giò sống, thì là, ớt (nếu bé không ăn được cay thì không dùng ớt) vào 1 cái bát tô, cho thêm tiêu, bột nêm vào và dùng thìa quết cho thật nhuyễn.

Bước thứ hai(2):

-Bạn  nên đeo găng tay nilon, thoa chút dầu chiên lên tay, dùng thìa lấy một thìa cá đặt lên lòng bàn tay, ấn dẹt ra, cho nhân sốt mayonnaise vào giữa, rồi vo tròn lại, lăn qua cháo ăn liền hoặc bột chiên xù.

Để có thể dễ viên bạn có thể cho sốt mayonnaise vào ngăn đá cho đông lại.

Bước thứ ba(3):

-Cho chảo dầu lên bếp, đợi dầu nóng già thả cá vào chiên chín vàng với lửa vừa.

Bước thứ tư(4): 

-Cá chín bạn vớt cá ra đĩa có lót giấy thấm dầu, sau đó bày ra đĩa. Món này ăn nóng cùng với tương cà/ tương ớt quá ngon.

Mong các bạn thành công và ngon miệng nha!