Cùng Món Ngon Mỗi Ngày học cách làm chả cá ngừ cay giản đơn cực nhanh cho bữa tối của một ngày bận rộn theo công thức của Naungon.com nhé.
Cách làm chả cá ngừ cay siêu tốc cho bữa tối

Nguyên liệu gồm có:

  • Nguyên liệu làm chả cá
  • Cá ngừ - 200gr (nếu là cá ngừ tươi thì chỉ lấy thịt, bỏ da, bỏ xương nhé)
  • Ớt sừng - 1 quả
  • Tỏi - 4 nhánh
  • Gừng - 1 nhánh nhỏ
  • Rau mùi - 1 mớ
  • Hành - 3 cọng
  • Nước mắm - Vừa đủ
  • Trứng - 2 quả
  • Dầu điều - Tùy ý (có thể thay thế bằng cách khử ớt lấy màu nhé)
  • dầu chiên - Vừa đủ
  • Nguyên liệu pha nước mắm
  • Nước mắm - 3 thìa
  • Đường - 1 thìa
  • Chanh - ½ (một phần hai) quả
  • Ớt - ½ (một phần hai) quả
  • Tỏi - 2 nhánh
  • Rau mùi - ½ (một phần hai) mớ

Hướng dẫn Cách chế biến:

Các mẹ có nhiều thời gian đi chợ và chuẩn bị sẵn thì có thể dùng cá ngừ tươi (hoặc đông lạnh), lọc xương, lọc da rồi cho vào xay hoặc giã nhuyễn. Tuy nhiên vì mình đi làm cả ngày không có nhiều thời gian đi chợ nên mình dùng luôn cá ngừ ngâm dầu đóng hộp để làm chả cá cho tiện (mặc dù không ngon bằng dùng cá tươi). Nếu dùng cá hộp thì các bạn chỉ việc lấy cá ra cho vào tô thôi nhé.
Cách làm chả cá ngừ cay cho bữa tốiỚt (bỏ hạt cho đỡ cay), tỏi, gừng băm hoặc nạo nhỏ cắt nhỏ (bỏ hạt cho đỡ cay) tỏi băm hoặc nạo nhỏ cho vào cá.
Cách làm chả cá ngừ cay cho bữa tốiThêm hành lá và rau mùi cắt nhỏ, và một ít nước mắm vào rồi trộn cho thật đều. Nếu có dầu điều, các bạn thêm dầu điều vào cho món ăn có màu đẹp mắt. Các bạn có thể khử ớt để tạo màu và tăng độ cay của món chả cá cũng được nhé.
Cách làm chả cá ngừ cay cho bữa tốiCách làm chả cá ngừ cay cho bữa tốiĐánh tan trứng rồi cho vào tô cá trộn thật đều.
Cách làm chả cá ngừ cay cho bữa tốiViên cá thành các miếng tròn đều nhau, ấn dẹt (hình giống hình cái bánh quy nhưng dày hơn).
Cách làm chả cá ngừ cay cho bữa tốiCho dầu chiên vào chảo, nấu nóng rồi nhẹ nhàng thả từng viên chả cá vào rán vàng đều hai mặt rồi gắp ra đĩa.
Cách làm chả cá ngừ cay cho bữa tốiCách làm chả cá ngừ cay cho bữa tốiPha nước mắm chấm chả cá: Pha một thìa đường, 3 muỗng nước mắm, 1 muỗng ớt chưng, nước cốt của khoảng ¼ (một phần tư) quả chanh, 2 muỗng nước lọc, ớt, và tỏi bằm vào rồi thêm tép chanh và rau mùi cắt nhỏ vào khuấy đều là bạn có nước chấm chua ngọt để chấm chả cá ngừ cay rồi nhé
Cách làm chả cá ngừ cay cho bữa tối


Tổng hợp & BT:

Về Menu

Món ăn chiên rán

hamburger nhat ban Da lợn sợi pasta hải sâm miến trộn hến lau nam chay ngon làm siro chanh dây mut hat sen làm chả cốm tôm rang banh quy socola nấu Ăn Cách lam banh ran thit bo xao cu cai cà tím nhồi thịt nướng Trâm Phạm lam banh mi mẹo bóc thịt cua Xôi đậu Cách làm bánh Flan dua chua cu sen kieu nhat siêu tốc goi thit bo ngon dạ dày hầm bà nh bo Hàn thực gà bbq món ngon Sài Sòn lòng đỏ Về day nấu ăn ngon Đình cua chien gion Doi trung chien cuon đậu hũ non chiên xù sách bò là hoa cha dau thit quán ăn ngày cuối tuần bánh hình chiếc tách tôm sốt cam pizza hoa quẠTrứng cá hồi hoa phượng đỏ canh chua ca lóc Cach nau chao luon cach lam mon nhau Thịt xiên nướng kem dưa khoai mon chien xu bánh tráng cuốn cá Cách làm món cháo trứng hấp bà nh flan caramen kim chi củ sen rau muống cải thảo dua cà Muối ớt salad ớt chuông đỏ và xanh bày mat ong ngon sấu ngムthịt cừu bít tết khoai mon ngon cánh gà chiên coca cola CÃƒÆ Nuong giò gà hấp hành trứng hấp kiểu hàn quốc chợ quán buffet chay ngon Campuchia bánh mỳ nướng bắp rán giòn Cá Kho khoai tây lốc xoáy cong thuc lam kem tuoi quần vãƒæ chiên cánh gà kiểu mỹ yaourt trai cay mat ong tiet Ngon ngẩn ngơ cá cơm kho nghệ Cach lam keo dua ẩm thực Đà nẵng Ấn Độ kem tươi quế quẠđùi cach lam banh quy me canh rau ngót banh cốm canh đu đủ Miến Ếch xào với Con Cơm tấm làm rau câu thanh long đỏ sữa chua lựu món âu đổi khẩu vị bao tử cá xào nghệ Võ Mạnh Lân cách làm bột nêm từ thịt heo mộc goi rau dang rau cu nam linh chi dau phu lo nuong banh món cháo dễ làm canh canh nghêu măng chua nghêu Hằng MT mon nhoi thit ngon kem dừa đậu hũ non Bánh bột lọc VN sánh cùng 30 món bánh bánh khoai tây rán dinh dưỡng móng giò hầm cach lam chanh muoi cách nấu canh rong biển nấu ngao trứng vịt lộn xào me bún nem đậu hũ non mâm cỗ tết phồng nam sot ruou vang bánh mì bọc kem chiên