Cùng Món Ngon Mỗi Ngày học cách làm chả cá ngừ cay giản đơn cực nhanh cho bữa tối của một ngày bận rộn theo công thức của Naungon.com nhé.
Cách làm chả cá ngừ cay siêu tốc cho bữa tối

Nguyên liệu gồm có:

  • Nguyên liệu làm chả cá
  • Cá ngừ - 200gr (nếu là cá ngừ tươi thì chỉ lấy thịt, bỏ da, bỏ xương nhé)
  • Ớt sừng - 1 quả
  • Tỏi - 4 nhánh
  • Gừng - 1 nhánh nhỏ
  • Rau mùi - 1 mớ
  • Hành - 3 cọng
  • Nước mắm - Vừa đủ
  • Trứng - 2 quả
  • Dầu điều - Tùy ý (có thể thay thế bằng cách khử ớt lấy màu nhé)
  • dầu chiên - Vừa đủ
  • Nguyên liệu pha nước mắm
  • Nước mắm - 3 thìa
  • Đường - 1 thìa
  • Chanh - ½ (một phần hai) quả
  • Ớt - ½ (một phần hai) quả
  • Tỏi - 2 nhánh
  • Rau mùi - ½ (một phần hai) mớ

Hướng dẫn Cách chế biến:

Các mẹ có nhiều thời gian đi chợ và chuẩn bị sẵn thì có thể dùng cá ngừ tươi (hoặc đông lạnh), lọc xương, lọc da rồi cho vào xay hoặc giã nhuyễn. Tuy nhiên vì mình đi làm cả ngày không có nhiều thời gian đi chợ nên mình dùng luôn cá ngừ ngâm dầu đóng hộp để làm chả cá cho tiện (mặc dù không ngon bằng dùng cá tươi). Nếu dùng cá hộp thì các bạn chỉ việc lấy cá ra cho vào tô thôi nhé.
Cách làm chả cá ngừ cay cho bữa tốiỚt (bỏ hạt cho đỡ cay), tỏi, gừng băm hoặc nạo nhỏ cắt nhỏ (bỏ hạt cho đỡ cay) tỏi băm hoặc nạo nhỏ cho vào cá.
Cách làm chả cá ngừ cay cho bữa tốiThêm hành lá và rau mùi cắt nhỏ, và một ít nước mắm vào rồi trộn cho thật đều. Nếu có dầu điều, các bạn thêm dầu điều vào cho món ăn có màu đẹp mắt. Các bạn có thể khử ớt để tạo màu và tăng độ cay của món chả cá cũng được nhé.
Cách làm chả cá ngừ cay cho bữa tốiCách làm chả cá ngừ cay cho bữa tốiĐánh tan trứng rồi cho vào tô cá trộn thật đều.
Cách làm chả cá ngừ cay cho bữa tốiViên cá thành các miếng tròn đều nhau, ấn dẹt (hình giống hình cái bánh quy nhưng dày hơn).
Cách làm chả cá ngừ cay cho bữa tốiCho dầu chiên vào chảo, nấu nóng rồi nhẹ nhàng thả từng viên chả cá vào rán vàng đều hai mặt rồi gắp ra đĩa.
Cách làm chả cá ngừ cay cho bữa tốiCách làm chả cá ngừ cay cho bữa tốiPha nước mắm chấm chả cá: Pha một thìa đường, 3 muỗng nước mắm, 1 muỗng ớt chưng, nước cốt của khoảng ¼ (một phần tư) quả chanh, 2 muỗng nước lọc, ớt, và tỏi bằm vào rồi thêm tép chanh và rau mùi cắt nhỏ vào khuấy đều là bạn có nước chấm chua ngọt để chấm chả cá ngừ cay rồi nhé
Cách làm chả cá ngừ cay cho bữa tối


Tổng hợp & BT:

Về Menu

Món ăn chiên rán

canh bí nấu khoai môn Ca chien làm trứng muối quán đông khách Lẩu riêu cua bắp bò nóng hổi trên phố gi Dưỡng quÃ Æ Thit ba chi bánh vị matcha nôm lươn bánh trứng khoai tây chiên Miền Bắc Những hàng bún mắm nổi tiếng ở Sài thit ga cơm bento tà m su bánh mon ga ham rau ram quán ốc ngon Âm lịch xa lach dua gang phân biệt nước mắm thật giả cách làm mề gà om xì dầu Canh cá mi Y sưa bí ngô Cắt cai thao cách làm trà tắc quán ốc ngon ở Hà Nội Làm bánh muốn Salad dưa chuột công thức thịt ba chỉ cuộn giá canh hạt sen bít tết Giấy nến Bùi luc: #E7339D" href="/index.php?q=Trứng ruốc ngon">Trứng ruốc ngon Giò cach lam bong cai xao thit bo khéo tay chuyển hóa CANH Gà mứt trái cranberry cách làm bánh dâu tây bằng lò vi sóng video dạy nấu Ăn quán bánh căn bột nêm cach lam khoai tay um cách nấu canh nghêu chip chip hap sa ot rau câu nhiều màu bún cá cam tự làm bánh giò hướng dẫn làm thịt bò khô cach nau bánh canh cua làm bánh không cần lò Ra quán tự tay làm bánh nhân bạch tuộc rieng quán bánh canh cua nấu chè bi trái cây mứt tết gà trộn xôi bọc thịt viên SÃƒÆ chanh dây mật ong quẠy đậu phọng chiên thịt gà sốt cam cÃ Æ kho heo kho đậu phộng lưỡi lợn nấu cà ri cách làm bánh quy Những cách bóc vỏ trứng nhanh bánh bò vị lá dứa Malaysia bánh hai màu cực B脙茠脝o dau tay nhung caramel xóc sườn với tỏi Nấu xôi cong thuc banh tieu cách làm bún măng gà quán bánh cuốn cánh gà chiên me súp cải xá bấu xanh ca cha bong Bồng mon ăn viêt kem bo sua chua Khéo tay Cà c bi do cách làm kẹo chocolate mềm Truffle bavaria sot chanh day quán bánh mì chảo ngon rim đùi gà trứng gà cuộn rong biển nau gi ngay Tet chẠcà tôm chiên tôm xiên que luc Cà mú canh nghêu quán bánh xèo ngon ở Đà Nẵng sup bap cua Bánh mận muc xao roi công thức chè củ năng cốt dừa Mứt cam Trứng chien sáng tạo cach cam hoa dong tien thơm ngon làm sốt cà chua quán bún đậu ngon lam kem Nếm thử thức uống truyền thống mùa sot xi muoi nhan thit bo hamburger bữa ô mai chanh muối mut dua dac biet tra mut cam deo phấn gỏi cuốn tôm tươi thanh mát kem heavy cream lẩu cua thịt bán hàng tỉnh Phú Thọ chè thạch chuối trái hồng chống ung đậu hũ xào mì hóa quán bún ốc bà lương soup cà chua chuà Æ