Cùng Món Ngon Mỗi Ngày học cách làm chả cá ngừ cay giản đơn cực nhanh cho bữa tối của một ngày bận rộn theo công thức của Naungon.com nhé.
Cách làm chả cá ngừ cay siêu tốc cho bữa tối

Nguyên liệu gồm có:

  • Nguyên liệu làm chả cá
  • Cá ngừ - 200gr (nếu là cá ngừ tươi thì chỉ lấy thịt, bỏ da, bỏ xương nhé)
  • Ớt sừng - 1 quả
  • Tỏi - 4 nhánh
  • Gừng - 1 nhánh nhỏ
  • Rau mùi - 1 mớ
  • Hành - 3 cọng
  • Nước mắm - Vừa đủ
  • Trứng - 2 quả
  • Dầu điều - Tùy ý (có thể thay thế bằng cách khử ớt lấy màu nhé)
  • dầu chiên - Vừa đủ
  • Nguyên liệu pha nước mắm
  • Nước mắm - 3 thìa
  • Đường - 1 thìa
  • Chanh - ½ (một phần hai) quả
  • Ớt - ½ (một phần hai) quả
  • Tỏi - 2 nhánh
  • Rau mùi - ½ (một phần hai) mớ

Hướng dẫn Cách chế biến:

Các mẹ có nhiều thời gian đi chợ và chuẩn bị sẵn thì có thể dùng cá ngừ tươi (hoặc đông lạnh), lọc xương, lọc da rồi cho vào xay hoặc giã nhuyễn. Tuy nhiên vì mình đi làm cả ngày không có nhiều thời gian đi chợ nên mình dùng luôn cá ngừ ngâm dầu đóng hộp để làm chả cá cho tiện (mặc dù không ngon bằng dùng cá tươi). Nếu dùng cá hộp thì các bạn chỉ việc lấy cá ra cho vào tô thôi nhé.
Cách làm chả cá ngừ cay cho bữa tốiỚt (bỏ hạt cho đỡ cay), tỏi, gừng băm hoặc nạo nhỏ cắt nhỏ (bỏ hạt cho đỡ cay) tỏi băm hoặc nạo nhỏ cho vào cá.
Cách làm chả cá ngừ cay cho bữa tốiThêm hành lá và rau mùi cắt nhỏ, và một ít nước mắm vào rồi trộn cho thật đều. Nếu có dầu điều, các bạn thêm dầu điều vào cho món ăn có màu đẹp mắt. Các bạn có thể khử ớt để tạo màu và tăng độ cay của món chả cá cũng được nhé.
Cách làm chả cá ngừ cay cho bữa tốiCách làm chả cá ngừ cay cho bữa tốiĐánh tan trứng rồi cho vào tô cá trộn thật đều.
Cách làm chả cá ngừ cay cho bữa tốiViên cá thành các miếng tròn đều nhau, ấn dẹt (hình giống hình cái bánh quy nhưng dày hơn).
Cách làm chả cá ngừ cay cho bữa tốiCho dầu chiên vào chảo, nấu nóng rồi nhẹ nhàng thả từng viên chả cá vào rán vàng đều hai mặt rồi gắp ra đĩa.
Cách làm chả cá ngừ cay cho bữa tốiCách làm chả cá ngừ cay cho bữa tốiPha nước mắm chấm chả cá: Pha một thìa đường, 3 muỗng nước mắm, 1 muỗng ớt chưng, nước cốt của khoảng ¼ (một phần tư) quả chanh, 2 muỗng nước lọc, ớt, và tỏi bằm vào rồi thêm tép chanh và rau mùi cắt nhỏ vào khuấy đều là bạn có nước chấm chua ngọt để chấm chả cá ngừ cay rồi nhé
Cách làm chả cá ngừ cay cho bữa tối


Tổng hợp & BT:

Về Menu

Món ăn chiên rán

công thức sữa chua đu đủ Cách nấu pho ga mướp đắng xào đậu hũ chiên trang trí nhà bằng khung ảnh trung chien cuon banh trung thu tiramisu ngon cach lam banh bot bí ngòi cach lam kem dua lam mi trung cuon thit canh bi ngo ham tom thom ngon Cách làm thạch dừa rang gừng bà Lạ miệng với lẩu mực nhúng giấm thực đơn dinh dưỡng rau càng cua trộn Hướng dẫn trữ hàng Tết trong tủ Cún Khang Cánh gà nướng sả ớt bù Gạo những điều chưa biết về sôcôla lưỡi lợn xào sả ớt Lưỡi lợn xào cach lam thit bo kho Nhớ cách làm kem bơ muối vừng lạc canh rau muống nấu hến Canh hến nấu 7 thực phẩm giúp tan mỡ cÃƒÆ ri cÃƒÆ despicable me ª món ngon từ thịt gà ê dau hu Khoai tây chiên giòn dot giò heo kho phai Ä Ãª cach lam keo gom cach lam caramen ngon bi ngo nău sinh to trai hong ngon nem tai thinh 7 sai lầm thường mắc phải khi nấu ăn nhật bản Thịt dắt xào dân dã mà ngon Dân nhà tuyển dụng cà ch nẠu canh chua ầu kim chi liụ ã công thức thịt rang mắm tép ngon mon ăn dân dă salad mồng tơi siro mận Dâu Tây sup bi Ca nâu canh chua cách làm chả giò sữa hải sản pho mai Bánh tráng kẹp Đơn giản dạ dày hầm Hường Nguyễn Canh nấm bào ngư nấu bí món cơm cơm làm bánh kem doi dua Ri phù Nấu lẩu oc xao me ngon cach lam goi bong dien dien bim bim khoai Làm sao để chuẩn bị các món ngon cho cai thia cach lam kem nho kho mỡ hành chú gà áp chảo mắm tôm cách làm thịt nướng cua chien gion Thịt băm Phở xào tôm thịt banh xep nuong Phô mai trung cut món nộm Gỏi ngó sen ăn mãi không ngán mon an sang Cach lam cua rang me món kho tep rang Dưỡng món ăn kiểu Thái Biến tấu với món trang trí phòng banh xèo sợi pasta đay nau an rán Cánh gà om kem chocolate Trè 潞 kem chocolate trà xanh cheesecake trà xanh Chuoi hấp Cách làm sạch các phần nội tạng của Phá Ÿ hương dẩn làm cá diêu hồng chiên xù Cách làm Móng giò ngâm chua ngọt Là lạ bún bò giò heo đất Quảng Ngãi Giảm cân hiệu quả với các món salad lươn xáo lăn cá cơm khô chuoi dong thom ngon halloween công thức mì ý sốt cà chua thịt bò lau ca keo thom ngon Omega 3 Lau ngong