Sau khi đã chuẩn bị sẵn xong các nguyên liệu thì chúng ta bắt đầu vào làm món cá hồi rán tuyệt ngon này nhé!

Bước thứ nhất(1) :

- Đầu tiên, chúng ta sẽ tiến hành làm xốt đặc biệt trước. Bạn chuẩn bị sẵn một nồi để chúng ta đun hỗn hợp xốt đặc biệt nhé!

- Bạn cho toàn bộ các nguyên liệu vào nồi chỉ trừ cá hồi, dầu chiên và muối thì để lại, bao gồm đường nâu + xì dầu + rượu mirin + giấm + mù tạt + bột ngô + ớt khô + nước vào nồi.

- Tiếp đến, bạn dùng đũa hoặc muôi hay phới đều được, khuấy đều hỗn hợp trong nồi lên.

Bước thứ hai(2) :

- Bạn bật bếp và đun hỗn hợp trên trong khoảng thời gian là 1 phút với lửa vừa, bạn dùng thìa khuấy hỗn hợp nếu thấy hỗn hợp đã đăc lại thì bạn tắt lửa đi.

Bước thứ ba(3) :

-  Cá hồi bạn rửa thật sạch với nước sau đó ướp với muối cho bớt độ tanh và nhớt ở cá, bạn nhớ ướp đều 2 mặt của cá nhé!

Bước thứ tư(4) :

- Tiếp theo, bạn cho chảo lên bếp, cho dầu vào đun cho nóng già rồi bỏ cá hồi vào rán.

- Sau khoảng 3-4 phút thì bạn lại lật mặt cá 1 lần cho cá chín đều các mặt nhé.

Bước thứ năm(5):

- Khi bạn thấy các mặt của cá đã chín đều và có màu vàng (giống như hình) thì bạn vớt cá ra đĩa có sẵn giấy thấm dầu, để cho ráo dầu.

Bước thứ sáu(6) :

- Khi ăn thì bạn bày cá ra một đĩa khác và rưới nước xốt đặc biệt đã làm trước đó rưới đều lên mặt trên của những miếng cá hồi.

- Điểm thêm vài nhánh rau mùi lên trên, hay súp lơ xanh luộc chín bên cạnh miếng cá thì món cá hồi rán sẽ thêm hấp dẫn hơn đấy!

Thật giản đơn để có món cá hồi rán thơm ngon bổ dưỡng chiêu đãi cả gia đình rồi phải không nào!

Yêu cầu thành phẩm :

• Cá hồi sau khi rán chín và có màu vàng đều, đẹp mắt, cá không bị cháy.
• Thịt cá mềm.
• Nước xốt xì dầu mù tạt sền sệt, không bị loãng quá, đặc vừa đủ độ, vị ngon.
• Nước xốt có vị cay nồng.

Cá hồi là một món ăn vô cùng bổ dưỡng cho sức khỏe của cả gia đình, thịt cá sau khi rán mềm, có vị thêm đặc trưng ăn cùng với nước xốt cay nồng tạo hương vị hài hòa, thơm ngon và phong phú thêm cho bữa ăn gia đình bạn!

Bạn nên ăn cá ngay khi còn nóng để thưởng thức trọn vẹn hương vị của nó nhé!

Mong các bạn thành công và ngon miệng với món cá hồi rán kèm xốt xì dầu đặc biệt này nhé!