k bị chán vì dầu mỡ mà lại quá ngon miệng!
Nguyên liệu gồm có:
- Thịt xay nhuyễn - 300g
- Hành khô - 60g
- Trứng - 1 quả
- Bột chiên xù - 3 muỗng cà phê
- Sữa - 1 muỗng cà phê
- Bông cải xanh - ½ (một phần hai) cái
- Hạt nhục đậu khấu - 1 ít
Hướng dẫn Cách chế biến:
Bước thứ nhất(1): Cắt bông cải làm đôi, rửa thật sạch. Sau đó mới dùng dao nhỏ tách các bông hoa.
Lưu ý: giữ phần cuống dài một chút. Như vậy, phần bông cải không bị vụn ra.
Bước thứ ba(3): -Luộc bông cải trong nồi nước sôi, pha tí muối trong vòng 1-2 phút; sau đó, xả nước lạnh.
Bước thứ tư(4): - trộn thật đều thịt + hành + trứng + bột + sữa + nutmeg.
Bước thứ năm(5): - Bọc thịt quanh từng bông cải, chừa ra cái cuống để còn cầm tay
Bước thứ sáu(6): - Rán sơ trong chảo dầu, gói kín trong giấy nhôm.
Bước thứ bảy(7): - Nướng ở nhiệt độ 200°C, chừng 15 phút.
Mách nhỏ: có thể thay bông cải bằng cà rốt cắt miếng dài hay rau củ khác cũng được, miền là có cái cuống.
Tổng hợp & BT: Kim Bình (NauNgon.com)
