Bước thứ nhất(1) :

– Cách làm nước xốt ướp đùi gà: bạn cho ½ (một phần hai) muỗng cà phê gừng nạo, 1 muỗng súp tương đen, 1 muỗng súp rượu vào bát  khuấy tan.

– Đùi gà bạn rửa thật sạch, lóc bỏ xương, cắt miếng vừa ăn khoảng 2-3 vuông.

Bước thứ hai(2) :

– Cho gà vào xốt tương gừng, để khoảng 5-10 phút cho thấm.

– Vớt gà ra rổ (bỏ nước ngâm), để ráo, dùng khăn sách tẩm sơ cho khô nước.

Bước thứ ba(3) :

– Lăn gà qua lớp bột mì khô, cho vào chảo dầu nóng chiên vàng, vớt ra, để ráo dầu.

– Cho gà ra đĩa, trang trí măng tây luộc, cà chua, xà lách cho đẹp mắt, món này chấm xốt tương cà là hợp nhất đó.

Mong các bạn ngon miệng!