.jpg)
Thịt gà chay món ăn chay có bề ngoài hình thức rất giống mới món thịt gà thật nếu ta mà không để ý thì không thể nhận ra được.Thịt gà chay là món cực kỳ thêm ngon và ít béo rất tốt cho sức khỏe.
Nguyên liệu làm món thịt gà chay :
- Bột mì: 300 gam
- Mì ống: 100 gam
- Mì căn: 100 gam
- Nấm rơm: 200 gam
- Nấm tai mèo (mộc nhĩ) : 1 tai
- Bột màu thịt
- Bột năng
- Muối, hạt nêm chay, hạt tiêu.
Cách làm món thịt gà chay ngon :
Bước thứ nhất(1) : Đổ bột mì và bột năng vào bát, khuấy đều với nước ấm sao cho bột giống như bột bánh là được. Sau đó, dùng vải đậy lại
Bước thứ hai(2) : Mì căn cắt từng khúc dài khoảng 3-4 cm rồi đem xé nhỏ. Nấm rơm ngâm với nước muối pha loãng, rửa thật sạch, thái nhỏ rồi vắt ráo nước. Mộc nhĩ cũng ngâm với nước ấm cho mềm rồi cắt chân, rửa thật sạch, thái chỉ.
Bước thứ ba(3): Mì ống bạn đem chiên giòn để làm xương gà
Bước thứ tư(4) : Bắc chảo lên bếp, cho một ít dầu chiên vào đun nóng rồi cho mì căn, mộc nhĩ, nấm rơm vào xào chín, nêm gia vị cho vừa ăn.
Bước thứ năm(5) : Bột mỳ bạn lấy tay ngắt thành thành từng viên nhỏ bằng ngón tay cái, ấn dẹt ra, cho nhân vào giữa rồi lấy mì ống đã chiên giòn kẹp ở giữa để làm xương đùi, gói lại cho kín nhân là được.
Bước thứ sáu(6) : Phần bột mỳ, lấy tay ngắt bột mì thành từng cục, mỗi cục nhỏ bằng ngón tay cái rồi vo tròn lại, bóp dẹt ra, cho nhân vào giữa. Tiếp tục, lấy mỳ ống đã chiên giòn kẹp vào giữa để làm xương gà, rồi gói lại cho kín nhân là được.
Bước thứ bảy(7) : Cuối cùng đem những miếng thịt gà chay này đi chiên vàng là được.
THỊT GÀ CHAY CHO MÂM CỖ CHAY THANH TỊNH
Những bước làm giản đơn trên bạn đã có món ăn ngon cho gia đình bạn rồi.Thịt gà chay bạn có thể làm chiên hay thịt gà chay kho gừng ....Bạn hãy cùng NiemDamMe chia sẻ món ăn này cho các bạn của mình để ai cũng có thể trở thành những nhà đầu bếp giỏi nhé
Chúc các bạn thành công
Cách làm món chả lá lốt chay
Tổng hợp & BT: Lan Khuê (NauNgon.com)
