Mực xào chay là món chay ngon lạ vô cùng hấp dẫn rất hợp cho bữa ăn chay nhưng ngày đầu tháng. Với nhưng nguyên liệu giản đơn dễ tìm bạn đã có thể làm nên một món ăn ngon và hấp dẫn khó có cưỡng lại và rất tốt cho sức khỏe. Sau đây chúng tôi sẽ hưỡng dẫn bạn làm món ngô bao tử xào mực chay nhé !

Nguyễn liệu làm món ngô bao tử xào mực chay :

Mực chay: 350g

Ngô bao tử: 300g

Cà rốt: nửa củ

Hành lá, ớt, gừng, sa tế, tương ớt, muối, nước mắm, dầu chiên, hành tỏi băm

NiemDamMe hưỡng dẫn bạn làm món ngô bao tử xào mực chay ngon :

Bước thứ nhất(1) : Mực rửa thật sạch rồi cắt thành miếng dài  chừng nửa ngón tay. Sau đó ướp với gia vị gồm hành tỏi bằm, nước mắm và sa tế ( sao cho thấm đều để làm cho món ăn trở nên đậm đà hơn.

-Ngô bao tử cắt đôi theo chiều dọc, còn cà rốt thái que dài chừng 3- 4cm, hành lá cắt khúc, ớt đập giập.

-Chần sơ cà rốt và ngô non bằng nước muối sau đó bạn trút ra ngâm nước lạnh.

Bước thứ hai(2) :

-Các bạn phi thơm gừng, ớt và hành, xào mực rồi cho ngô bao tử và cà rốt vào xào cùng, nêm nếm gia vị cho vừa ăn rồi tiếp tục cho hành lá vào ( tùy vào khẩu vị mỗi gia đình mà đọ mặn nhạt khác nhau) .

-Khi xào món ăn chay này bạn nên để lửa to để món xào không bị ra nước, ăn sẽ đậm và giòn và ngon hơn.

 

 

 

 

NGÔ BAO TỬ XÀO MỰC CHAY NGON HẤP DẪN

 

Ngô bao tử có giá trị dinh dưỡng cao , nó giúp cơ thể khỏe tăng cường hệ tiêu hóa và những người tiểu  đường. Cho nên bạn hãy thêm món ngô bao tử xào mực chay này vào thực đơn nhưng món ăn chay của gia đình mình để có món ăn ngon  và tốt cho sức khỏe nhé !

Chúc các bạn thành công

Tổng hợp & BT: Lan Khuê (NauNgon.com)