Ngày rằm mùng một bạn đã biết làm món ăn chay gì để cho gia đình bạn thưởng thức chưa ? Nếu Chưa thì NiemDamMe giới thiệu bạn món Nem nấm Chay giòn tan món ăn với hương thơm ngất ngây của các loại nấm sẽ làm bạn phải chảy nước miếng. Các bạn theo dõi cách làm nem nấm chay dưới đây nhé

Nguyên liệu làm món nem nấm chay cần :

• 1 khay nấm các loại (nấm kim châm, nấm đùi gà, nấm mỡ…)
• Giá đỗ: 100gr
• Nấm hương khô: 50gr
• Bánh đa nem
• Muối, gia vị, chanh, mắm chay, dầu chiên…

chuẩn bị sẵn nguyên liệu làm nem  nấm chay

Hướng dẫn cách làm nem nấm chay :
Bước thứ nhất(1): Các loại nấm bỏ chân, rửa thật sạch nhẹ nhàng tránh làm nát nấm.

Cách làm chuẩn bị sẵn nấm để làm nem

 Nấm đùi gà xắt sợi nhỏ như trong hình
 

Nấm hương thái nhuyễn

Bước thứ hai(2): Đun nồi nước sôi, thêm chút muối và trần qua nấm kim châm, nấm đùi gà xắt sợi. Sau đó vắt cho ráo nước.

Sơ chế nấm để cuốn nem

trộn thật đều các loại nấm, giá và 1 thìa muối với nhau

Bước thứ ba(3): Cuốn như cuốn nem bình thương, tùy vào sở thích mà bán bé hay to :D

Cách cuốn nem

Bước thứ tư(4): Cho dầu chiên vào chảo, đun nóng già rồi cho nem vào rán vàng đều bỏ ra để trên lên lớp giấy để thấm bớt dầu.

Cách cuốn nem

Bước thứ năm(5): Bước vô còng quan trong là Pha nước chấm nem: 2 thìa canh nước lọc, 1 thìa mắm chay, 1 thìa đường, 1 thìa nước cốt chanh (tùy vào khẩu vị gia đình bạn có thể tăng giảm gia vị cho phù hợp ). Nên ăn lúc nem còn nóng thì sẽ cảm nhân được vị giòn của nem

Nem nấm chay ngon  thơm phức

Thế là bạn đã có món nem nấm chay món ăn chay vô cùng hấp với hương thơm nấm  và giòn tan của bánh đa sẽ làm cho gia đình bạn vô cùng thích thú.  Bạn còn suy nghĩ gì nữa mà mà bắt tay vào bếp làm ngay món nem nấm chay để cho gia đình bạn biết tài nấu nướng của bạn giỏi như thế nào chỉ với nhưng nguyên liệu giản đơn là bạn đã có một món ăn ngon rồi.
Chúc các bạn thành công




 

Tổng hợp & BT: Lan Khuê (NauNgon.com)